这是咖啡吧第一帖吧，呵呵。先上图镇楼（请无视我凌乱的桌面……）
咖啡的玩法，是从越南壶开始的，那时候不加炼奶根本不敢入口，然后是摩卡壶加打奶壶，各种惨不忍睹的拉花……大家笑笑就好




后来感觉加了牛奶的奶咖实在太腻了，摩卡壶做出来不加奶又有点重口，就入了手冲的坑。
第一次买的是豆叔的晴天，醇厚口感类型的，不酸，磨得细水温偏高还曾喝到过腊肉的烟感……技术实在是烂到家。然后有一次去朋友家，冲的耶加雪啡，那果酸味让我知道咖啡醇厚浓郁之外还有清爽明亮的口感。回家就想下单，但误打误撞买了另一款，风味描述像是耶加升级版的……北欧进击Hunkute
下午拿到豆子，下班回家迫不及待打开，香味不是特别浓，暗暗的柑橘香，然后一看豆子，卖相真的好差哇……


差点就要旺旺骂卖家了，这是瑕疵豆吧，这粗细怎么能在一起的……后来想想朋友说埃塞的豆子均匀度不是很好，然后咖啡还是要靠味道判断才好，于是就忍住了。
秤好豆，14g，230g水，中细研磨（垃圾手摇不靠谱），水温没有温度计，反正是水开了倒进手冲壶，不盖盖子热了咖啡杯和湿了滤纸，然后盖盖子手冲。





最后时间大概是2分40s这样。冲完闻了一下壶里面的香味，第一下呼吸是浓郁的果香，有点像橘子，又没那么明显，词穷读书少不知道怎么形容……
倒杯子开喝

一口下去，咖啡液铺满嘴巴的时候，最先感觉到的是舌头根部的甘甜，然后是明显的酸，不刺激，有点像果汁但没那么强烈的味道，然后口感比果汁要厚很多，有层次一些。第二口，酸味又不太一样，只是感觉喝完一口又想再来一口，每一口的感觉都不太一样……然后一下子一杯子就见底了……这时候嘴里持续的回甘让人回味无穷……
跟在朋友家里面喝的耶加相比，这个豆口感丰富一些，酸味没那么刺激。哈哈，我要再去冲一杯去……

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