香港「元祖级」茶餐厅「檀岛」

香港「元祖级」茶餐厅「檀岛」，始创于１９４Ｏ年，以港式咖啡、丝袜奶茶和极品酥皮蛋挞闻名，是第一代港式茶餐厅，香港业界尊称檀岛为香港茶餐厅元祖。其第一间店位于九龙青山道，于1990年代搬到轩尼诗道现址。此外，檀岛咖啡饼店在1990年代起于中环士丹利街、将军澳、北角及西湾河均有开设分店。 2015年檀岛在北京芳草地开设首间中国分店
檀岛以酥皮蛋挞最为著名。其门前对联以其驰名之蛋挞作题：“檀香未及咖啡香，岛国今成蛋挞国”。该店的蛋挞有192层酥皮，比普通的100层多，特别松化香酥，风靡港岛75年，香港每日卖出5000只！除了招牌西点饮品之外, 檀岛矢志在北京演绎香港经典饮食文化及原味。具有香港特色的烧味, 中式小炒, 及特制咖哩也深受食客爱戴！