文冠果是我国特有的一种优良木本食用油料树种。文冠果种子含油率为30%-36%，种仁含油率为55%—67%。其中不饱和脂肪酸中的油酸占52.8%-53.3%，亚油酸占37.8%—39.4%，易被人体消化吸收。
详细释义
果名。产于我国北方，花美丽，供观赏，果形如螺，味甚甘，也可榨油。传说其树从河中浮来，有文林郎拾得种之，故名。参阅 明 谢肇淛 《五杂俎·物部三》、 清 吴伟业 《文官果》诗题注引 陈藏器 《本草拾遗》。
果名。产于我国北方，花美丽，供观赏，果形如螺，味甚甘，也可榨油。传说其树从河中浮来，有文林郎拾得种之，故名。参阅 明 谢肇淛 《五杂俎·物部三》、 清 吴伟业 《文官果》诗题注引 陈藏器 《本草拾遗》。
