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贵阳新东方烹饪学院师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶300多台；建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本 展示厅40多间。独创的互动式模拟餐厅教学，开创了烹饪教育的先河、
1、精通多种风味菜肴的烹饪知识以及食品加工全过程中的关键技术。
2、能够有针对性、及时灵活地调整经营菜肴品种，具备发展和改善菜式的能力。
3、具备正确评估原料需求数量和质量的能力，最大限度地使用原料，善于根据库存原料情况调整菜单，确保原料适当的库存量，将食品成本控制保持在要求的水平上。
4、具备与其他部门协调和沟通的能力，善于处理有关仪器质量方面的投诉，善于挑选、评估和培训员工。
5、全面了解并掌握酒店内部的各项规章制度，督促员工共同遵守。
6、有良好的语言文字表达能力，善于总结摸索工作经验，有一定的制表和阅读能力。
7、有良好的外语表达和阅读能力，随时掌握饮食发展新趋势，并能够与他人沟通。
当然，学厨师烹饪到哪里学也是对以后的发展非常有影响的。主要有两种选择，餐馆找师傅学和到专门学厨师的烹饪学校学。到正规学校学习厨师的好处是学得全面，一般八大菜系都有涉及，还可以学到正规的餐饮管理知识，不过费用稍高；小型厨师培训班学习的话，培训时间短，费用中等，学得不全面；到酒店当学徒，费用最便宜，但是一般开始一两年都是被师傅当廉价脑动力使唤很受气。 贵州最好的学校就是贵阳新东方烹饪学院，办学20多年了，建议你可以再网上看看学校.
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