正宗羊汤的做法

⑴精选市场带骨糕羊肉（羔羊肉相对好煮熟）羔羊肉的颜色稍偏粉红色，偏深红的是老羊，煮的时间要长些（根据个人口味）
⑵把羊肉放在水里浸泡5分钟搓洗下肉上面的羊血（效果是去掉羊肉的膻味和腥味）
⑶把泡好的羊肉（必须有羊骨哦，羊骨也要浸泡出血水）放入沸腾的开水中（一定要开锅在下羊肉）
⑷开水中放些花椒即可，羔羊肉30-40分钟左右（老羊的时间要长些）鉴别羊肉熟的方法：用筷子插羊肉透即可，如需放别的调理必须在煮熟之后在单独添加。
以上煮好的羊肉汤汤白留香（汤如不白的话骨头少的原因，味道还是挺香的）
以上浅见如有不对多多包含！
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