鸡大肠杆菌病是由致病型的大肠杆菌引起的一种鸡的急性或慢性传染病.由于被感染鸡的日龄、抵抗力、大肠杆菌致病力和感染途径不同而可以由许多症状和病变不同的病型。例如大肠杆菌性败血症状、大肠杆菌性肉芽肿症状、鸡气囊炎症状、鸡肝周炎症状、肿头综合征症状、腹膜炎症状、输卵管炎症状、滑膜炎症状、全眼球炎症状及脐炎症状等一系列疾病。大肠杆菌肉芽肿.大肠杆菌脑病以及全眼球炎等十多个病型.世界所有养鸡业发达地区和国家都有本病的发生和流行.而且有越来越严重的倾向.我国近十几年发生大肠杆菌的的疾病越来越多，特别是近十几年来，大肠杆菌病成为禽病的大难题之一。
大肠杆菌症状：
精神萎靡不振、采食减少或不食、离群呆立或蹲伏不动、冠髯呈青紫色、眼虹膜呈灰白色、视力减退或失明、羽毛松乱、肛门周围羽毛粘有粪便、绿色或黄白色稀粪、蹲伏、不能站、不愿动或跛行、关节肿大、肝肿大、肠道粘膜出血和溃疡、心包发炎、腹腔积有腹水和卵黄。
大肠杆菌的病因及特点：
1.禽大肠杆菌病是由条件致病性大肠杆菌引起禽类不同疾病的总称。
2.普遍发病，一年四季均可发生，发病鸡不分日龄，雏鸡死亡率可达100%。症状复杂，耐药性强，伤亡严重。即可垂直传播，也能经食道和呼吸道传播。
3.临床及剖检症状：病死鸡皮肤呈红紫色，胸气囊和腹气囊有黄白色干酪样物；心包内外有纤维素渗出物或粘连；肝脏包被黄白色干酪样物；腹腔内积液，有黄白色渗出物、粘连，卵黄吸收不良；部分病鸡出现眼内有泡沫、角膜浑浊失明；关节肿胀，皮下黑紫溃烂；近年来出现了腺胃呈青紫色的大肠杆菌病。