本人来成都学习冒菜之浅谈！（真实）

今夜失眠，闲来无事所以来贴吧闲侃！来成都已经一月有余。目前租住于新都区一合租房内，月租金五百。条件尚可，交通谈不上便利。但是我骑车出行，所以只要居住条件尚可地理位置偏些也无所谓。

之所以想学冒菜，原因种种，这里不便赘诉。总而言之和朋友们都一样为了生存为了更好的明天。

成都前些年来过两次，因为来去十分匆匆并且那时条件尚可，所以并未吃冒菜，缘分就这样擦肩而过。去年人生遭遇挫折，所以为了给自己的身体和心灵重新洗涤一遍故从家乡骑行五千多公里到达拉萨。去年八月到成都的时候才第一次吃到冒菜，那个时候爱上它了。从成都沿318线到拉萨，可以说每到一处必然百度地图寻找冒菜，一路吃到拉萨。

越吃越爱，自我感觉比什么杨国福好吃多了。对于重新创业自己梳理了几个项目，最终选择冒菜是我权衡了好久之后的最终答案。原因很简单，因为我曾经有过一个拥有属于自己的一个精致小店的梦想和一个爱吃冒菜的舌头。

并且再次创业还是希望自己能够踏实务实一些。不谈这些，毕竟是私事，有些跑题。话回前言，我和弟弟二月十五号到的成都，弟弟是我去年骑行318结实的兄弟，人特好。因为投缘抑或因为信任所以决定陪我一起再次创业。

初到成都第一晚住的驴友记，第二天便找了现在住的地方。搬过来后我便买了一辆二手自行车，弟弟的捷安特也快递到了。我告诉弟弟我俩用一个月的时间调查了解市场足够了，我买个二手的车三四百，骑完再卖还是三四百。你快递来回就得二三百，快递路上还有可能把车弄坏。他不听，说骑着自己的车舒服。结果确实，我的三四百的车骑着肯定不如他六七千的舒服啊。

每天晚上回来研究第二天的路线去哪一家，是单独去还是分开行动。早上起来打电话确定，然后基本八点出发骑一天晚上回来总结。日复一日。说实话不累，比骑318从成都到拉萨轻松多了。不过冒菜吃的简直了。最多的时候我俩一天吃了九家冒菜。有朋友会问为什么吃那么多？吃的下吗？说实话我也不想吃这么多，但是比如有一天上午，接连去了三家培训的地方尝味道，都是浅尝辄止，中午了去一家品牌店吃冒菜，对此这四家的味道，结果正好在室内，各种品牌特别多距离还特别近，怕久了味道的记忆就消失了。于是每吃一家都要赶在味道记忆消失之前去另一家吃好对比味道。这么久自己吃吐过两回。有一天晚上为了尝一家品牌加盟的味道从六点骑到十一点才吃到。因为根据百度地图找店面去一家没有一家，我了个苍天啊，到了一个地方一打听黄了，下一个还是黄了，再去一个还是黄了。可能是我们住的地方偏僻，品牌加盟的不太好做，最后骑到市中心才吃到。

天天吃冒菜吃到我俩后来已经吃不出来哪家好吃不好吃了，都麻木了。最后决定间断性吃冒菜。这样用了一个月的时间才把所有该了解的东西了解的差不多。

来成都学习川菜的人特别多，不然成都的饮食培训市场也不会如此火爆。单就冒菜的加盟与培训而言，冒菜加盟与培训市场如雨后春笋。与其说百花争艳更不如说良莠不齐。

劣势的加盟公司不谈了，没啥用。谈一线的吧。所有的一线品牌二线品牌我全去了，而且不止一次。毕竟想看看自己是否认可做加盟，或许有哪家能打动我。一线品牌的优势显而易见，管理服务上，品牌认知度上，营销上都有一定优势。当然劣势也显而易见。这里不说了，仁者见仁知者见智吧。在这里不能说我认为不好的地方，毕竟一千个人心中有一千个哈姆雷特！

但是切记一点，朋友们一定要知道商者逐利的道理，审慎选择加盟品牌是最重要的。千万别被一时洗脑冲动加盟。否则这就不是一加一等于二了，而是一加一等于负二十。

因为你付出的是白花花的银子。店面'装修'采买用具'加盟费'等等，而核心的配方你没有得到，而且还要不定期购买低料。当然你得到的是他的品牌'服务'营销和低料。

我告诉你，世上没有几个人能。其实口感都差不多。哪家也不能做到说你吃了我的冒菜后别人家的我死都不吃就爱你这口那不可能，所谓百家争鸣各有所长。你爱吃辣我爱吃麻，你口重我口轻。众口难调调众口是不可能的，能做到部分人满意就可以了。能做到让大部分人满意那你就成功了。当然我说的是几个口味好的来比较不分伯仲。我吃过不好的骗人的，我直接吃一口就走的有好几家。我不能说人家做的不好，只能说他的味道没有征服我的味蕾，一丝都没有。

我再过些天就要离开成都了，真心喜欢这座城市。喜欢这里的环境 '气候 '，喜欢这里的生活节奏，当然也喜欢看成都的美女。真心羡慕成都的爷们们。你们太幸福了。