芒果班戟很好吃啊,尤其是果C益佰的班戟,怎么就那么好吃呢?
那么除了去果C益佰以外,我们能自己做出美味的班戟吗?
下面跟着小编一起来!
首先,我们要准备好用料。
主料
低筋面粉:50克 芒果:1个
酸奶:130克 黄油:8克
鸡蛋:2个 淡奶油:100克
辅料
红曲粉少许 白糖30克
准备好用料,我们就开始做班戟咯!
1.准备好食材
2.蛋清、蛋黄分离后打散
3.将120克果汁酸奶和面粉加入蛋黄中拌至光滑无颗粒
4.黄油隔水融化后倒入面糊中拌匀静置半小时
5.玉米淀粉加10克伊利果汁酸奶拌匀后倒入蛋清中
6.继续将蛋清分两份,一份加入少许红曲粉拌匀
7.将两份蛋液分别摊成蛋饼
8.和海苔一起剪出需要形状
9.将果汁酸奶面糊放不粘锅,不需要抹油,摊成几张薄厚均匀的饼
10.淡奶油加入白糖彻底打发
11.芒果切开取出果肉
12.面皮彻底放凉后中间放上奶油和芒果
13.将面饼包住奶油后,两头折下去反过来放在盘子里
14.放上已经剪好的表情,头顶和脸的两边可以用剪刀剪出瑞比脸上的毛
最后,要注意的烹饪技巧:
面皮一定彻底凉透,否则奶油会融化,如果家里没有奶油里面也可以包山药泥或者是炒饭,红曲粉没有的话可以用草莓汁、番茄酱等可以上色的代替,摊蛋饼只是要不粘锅就无需抹油。
Duang Duang Duang,这样,美味的芒果班戟就做出来的啦~是不是好棒呢?

那么除了去果C益佰以外,我们能自己做出美味的班戟吗?
下面跟着小编一起来!

主料
低筋面粉:50克 芒果:1个
酸奶:130克 黄油:8克
鸡蛋:2个 淡奶油:100克
辅料
红曲粉少许 白糖30克

1.准备好食材
2.蛋清、蛋黄分离后打散
3.将120克果汁酸奶和面粉加入蛋黄中拌至光滑无颗粒
4.黄油隔水融化后倒入面糊中拌匀静置半小时
5.玉米淀粉加10克伊利果汁酸奶拌匀后倒入蛋清中
6.继续将蛋清分两份,一份加入少许红曲粉拌匀
7.将两份蛋液分别摊成蛋饼
8.和海苔一起剪出需要形状
9.将果汁酸奶面糊放不粘锅,不需要抹油,摊成几张薄厚均匀的饼
10.淡奶油加入白糖彻底打发
11.芒果切开取出果肉
12.面皮彻底放凉后中间放上奶油和芒果
13.将面饼包住奶油后,两头折下去反过来放在盘子里
14.放上已经剪好的表情,头顶和脸的两边可以用剪刀剪出瑞比脸上的毛

面皮一定彻底凉透,否则奶油会融化,如果家里没有奶油里面也可以包山药泥或者是炒饭,红曲粉没有的话可以用草莓汁、番茄酱等可以上色的代替,摊蛋饼只是要不粘锅就无需抹油。
Duang Duang Duang,这样,美味的芒果班戟就做出来的啦~是不是好棒呢?
