猪口下夺食的食材——松露

松露对很多人来说是一种比较陌生和神秘的食材。在欧洲国家被誉为“美食界的钻石”。它生长在树根下深大1英尺的泥土里，属于一种特殊的蘑菇。需要借助猎狗或者猪的灵敏嗅觉才能准确定位松露的具体位置，所以非常珍惜昂贵。
松露香味奇特，营养丰富，味道鲜美，与鹅肝、鱼子酱一起被誉为世界上三大"珍味之王"。对增强人的抗体，提高免疫力，抑制癌细胞，激发脑细胞活力有显著功效，有“东方吃虫草，西方嚼松露”之说。
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