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酿酒吧 关注：99,671贴子：509,579

有没有古法纯手工半固态发酵纯米酒的朋友们！希望一起交流学习进步

如题...







都没有这方面的酿法朋友吗？


你这卫生还可以，👍


酒糟嫩了些


我也是这个方法


我也是半固态。但我用的不锈钢设备蒸饭，一次180斤糙糯米，纯锡打造的天锅蒸馏取酒。


不错，你的甑子自己做的吗？


你的东西不错，就是太落后了，效率低


我的qq1106832727


新手拜师少走弯路！


封缸糖发了三天，如图...准备加水再发酵。



我也是这样老方式全固态发酵玉米酒。739333595相互交流


你们全固态，那是因为原材料的问题...大米全固态操作不了...


塑料管太煞风景了


加水拌匀后密封等着出好酒...



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