现在在搞蒸菜，小店子平常蒸菜也就几个菜而已。

简单点说下前面五个月，。。第一个月在案板上剁鱼剁鸡剁鸭，第二个月开始水案。然后就是打荷，然后打荷刚开始的时候炒员工餐的青菜，后面因为和炒荤菜的师傅关系比较好，就开始炒荤菜了现在一边搞蒸菜一边炒员工餐，空闲时间还去打荷和水案帮下忙。

然后和所有刚开始的学学徒说声，学这个一定不要偷懒，你可以让师傅看你不到，但是你不能让他看到你在玩这是最低限度，然后就是平时口袋里多带点钱。你懂的。

重点还是要做任何事要用心，我师傅和我说最多的一句话就是做事要自己摸索，他只能给我一些意见。

慢慢更吧，反正学习的日子还长着，我要去看师父给我的书了

这是个凉菜师傅，讲道理我觉得他刀功不行，不过比我强。 还有为毛我他妈蒸出来的鱼头感觉面上的辣椒好干。