白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。
主要有以下2种：
1、 轩尼诗VSOP HENNESSY VSOP 
2、 金牌马爹利 MARTELL MEDAILLON VSOP

1、 轩尼诗VSOP HENNESSY VSOP

2、 金牌马爹利 MARTELL MEDAILLON VSOP

晚上到此为止吧，累了�

【中文名称】：玛格丽特 
【英文名称】：Margartia Cocktail 
【材 料】：龙舌兰酒1/2，白色柑香酒1/4，青柠汁1/4，盐少许 
【制 法】：①将盐以外的材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入沾了盐边的香槟酒杯中。　 
【详细说明】 
这是一款在1949年美国举办的鸡尾酒大赛中获奖的作品，创作者是在洛杉矶的特路奥可库中上班的简得雷沙。 
给此酒取名为“玛格丽特”的人肯定是简得雷沙，是为了纪念他死去的恋人而取的名字。他和恋人一同外出打猎时，她不幸中弹而死在他的怀中。以她为原型创作的凄凉的故事广为流传。 
此酒的调和不使用橘橙酒，而是完全遵照原配方使用白色柑香酒。原配方除使用柑香酒和龙舌兰酒外，还加入了柠檬汁和青柠汁，最后倒入香槟酒杯中。现在有与原配方不同的配方。
天堂中的恋人，喜爱玛格丽特的鸡尾酒

注：
如果用蓝色柑香酒代替白色柑香酒的话，此酒就变成蓝色玛格丽特了。

【中文名称】：魅力马天尼 
【英文名称】：The Glamour Martini 
【材 料】：伏特加1.5份、樱桃白兰地1/2份、红橙汁2份、青柠汁1.5份、橙子旋花1朵 
【制 法】：将全部材料倒入盛有冰块的摇酒器中摇和均匀后过滤至冰镇马天尼杯中，用橙子旋花装饰。　

【中文名称】：性欲沙滩 
【英文名称】：Sex On The Beach 
【材 料】：伏特加30毫升、黑醋栗利口酒15毫升、水蜜桃酒15毫升、菠萝汁30毫升 
【制 法】：第一种：摇酒器中加满冰块，将材料倒入摇酒器，摇和均匀后沥出酒来倒入杯中。第二种：将摇酒器换成果汁机打成浓稠状，沥出酒来倒入杯中。

【中文名称】：莫吉托 
【英文名称】：Mojito 
【材 料】：白朗姆酒2.5份、薄荷叶8片、青柠半个、甘蔗糖2茶匙、苏打水适量 
【制 法】：在一只海波杯的底部将薄荷叶、青柠和糖一起捣烂，加满碎冰，再加入朗姆酒，搅拌。用苏打水充满酒杯，以薄荷叶装饰。　 
 
【详细说明】 
 “我的台克利在弗洛雷迪塔，而我的莫吉托在博得吉达”，大家通常把这个引语说成是欧内斯特·海明威的名句。实际上它是当地记者费尔南多堪堡墨（Fernando B.Campaomer）创造的。他也喜欢饮用鸡尾酒“爸爸的渔船”，当他进入八旬高龄时，身体硬朗并且一直生活在哈瓦那市。堪堡墨对博得吉达酒吧的老板开玩笑说：你需要海明威的名言来帮助你出名。然后他们就照着他说的去做了。尽管这间酒吧的观赏性更强一些，但如果就是为了品尝“莫吉托”鸡尾酒的话，还是值得一去！

【中文名称】：红粉莫吉托 
【英文名称】：Pink Mojito 
【材 料】：白朗姆酒1.5份、薄荷叶6片、青柠半个、糖浆2茶匙、覆盆子果3颗、尚博得覆盆子利口酒（chambord）0.5份、黑加仑子汁适量 
【制 法】：在海波杯中将薄荷叶、青柠、糖浆、覆盆子果一起捣烂，加入碎冰，倒入朗姆酒和覆盆子利口酒，搅匀后用黑加仑子汁充满杯，以薄荷叶装饰。　 　 

【详细说明】 
 宇宙酒吧坐落在德斯塔基金会当代艺术中心的下面，酒吧在安逸舒适的情调与无忧无虑的奢华之间达到了一种近乎完美的境界。不管怎样，造访宇宙酒吧之前，一定要预定座位，因为在这个精致的酒吧里，总是挤满了急于自我推荐的社交名流。尽管希腊特产茴香酒（Ouzo）总是不可避免地出现在人们的面前，但是宇宙酒吧的专长是调制古典鸡尾酒，而且总会加上一个充满个性的旋花装饰；比如“红粉莫吉托”、“勒克司”“台克利”和“血腥玛丽”，它们仅仅是用雅典旋花装饰的古典鸡尾酒中的几个典型例子。

【中文名称】：橙花 
【英文名称】：Orange Blossom 
【材 料】：金酒2份、橙子4片、杏仁糖浆2茶匙、粉红色葡萄柚汁1份、安格斯图拉苦酒3滴、橙子角2个 
【制 法】：在高杯底部把橙片和糖浆一起捣匀，用碎冰填满杯子，倒入金酒搅拌，上层倒入葡萄柚汁和苦酒，另取橙子角装饰，插入吸管后呈送。　

【中文名称】：香港司令 
【英文名称】：Hong Kong Sling 
【材 料】：金酒1.5份、荔枝利口酒0.5份、荔枝果泥1份、柠檬汁1份、糖浆0.5份、苏打水添至满杯、荔枝1颗 
【制 法】：将全部材料与冰块一起装入摇酒器中摇匀，滤入有冰块的司令杯搅拌，用苏打水加满，最后放一根长吸管和一颗带皮的荔枝装饰。

【中文名称】：汤姆柯林斯 
【英文名称】：Tom Collins 
【材 料】：辛辣金酒45毫升，柠檬汁1/2个量，砂糖3茶勺，苏打水补足剩余，柠檬片1片，红樱桃1个 
【制 法】：(1)将金酒、柠檬汁、砂糖轻轻摇和；(2)将摇和好的酒倒入高杯中；(3)加入冰块，注满苏打水，用柠檬片和樱桃装饰。　 
 
【详细说明】 
有趣的是，此酒的名字最初不叫“汤姆”，是由设计此酒的伦敦侍者的名字来命名的，即约翰柯林斯。后来用英国产的瓦尔特-汤姆金酒来代替荷兰产金酒，酒名也就由约翰柯林斯改为汤姆柯林斯了。（目前，“约翰”仍是以美国威士忌为基酒调和的柯林斯鸡尾酒的总称，因此，采用“约翰柯林斯”更贴切一些。） 
金酒作为基酒的道路曲折。从1955年起，在世界范围内，包括日本自制的汤姆金酒，瓦尔特-汤姆金酒的使用量逐年减少。现在，一提起汤姆柯林斯，一般都认为是用辛辣的金酒调和的。

【中文名称】：灵魂之吻
【英文名称】：Soul Kiss Cocktail
【材 料】：波本威士忌60毫升、辛口苦艾酒30毫升、红色多宝力15毫升、生鲜柳橙汁15毫升
【制 法】：将所有材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯�

【中文名称】：草莓可乐达
【英文名称】：Strawberry Colada Cocktail
【材 料】：金色朗姆酒90毫升、椰奶30毫升、凤梨汁120毫升、生鲜草莓6颗、凤梨带皮切片
【制 法】：留下凤梨片和一颗草莓备用，将其他材料与碎冰放入果汁机，搅打至呈雪泥状后，倒入冷却的柯林斯杯。最后，以凤梨片和剩余的草莓装饰。

【中文名称】：野莓螺丝刀
【英文名称】：Sloe Screw Cocktail
【材 料】：野莓金酒60毫升、生鲜柳橙汁
【制 法】：先将野莓金酒和莱姆汁倒入装有冰块的冷却高球杯，再加入柳橙汁，予以搅拌均匀�