【中文名称】：鲨鱼进击
【英文名称】：Shark Attack cocktail
【材 料】：伏特加90毫升、柠檬水45毫升、红石榴糖浆2撒（毫升）
【制 法】：将上述材料倒入装有冰块的柯林斯杯，再搅拌均匀�

【中文名称】：黄金海岸 
【英文名称】：Golden Coast 
【材 料】：无色朗姆酒45毫升、柳橙汁30毫升、凤梨汁30毫升（或凤梨果露）、糖浆30毫升、冰块11/3杯 
【制 法】：①将材料依次倒入冰沙机内。②放入冰块。③开启电源，瞬间起动开关，分段搅打3～4次。④再连续搅打成冰沙状，倒入杯中，用凤梨片装饰。

【中文名称】：吉普森
【英文名称】：Gibson
【材 料】：金酒或伏特加90毫升、辛口苦艾酒3-5毫升（依个人口味酌量调整）、小洋葱2个
【制 法】：将金酒或伏特加与冰块倒入混合杯，搅拌均匀后，倒入冷却的鸡尾酒杯中。最后，放上两、三粒小洋葱作为装饰�

【中文名称】：阔边帽
【英文名称】：Sombrero Cocktail
【材 料】：咖啡香甜酒60毫升、一比一30毫升
【制 法】：将香甜酒倒入装有冰块的冷却老式酒杯，再徐徐将一比一浮倒在上层�

【中文名称】：自由古巴 
【英文名称】：Cuba Libre 
【材 料】：浅色朗姆酒45毫升，青柠1/6个量，可乐补足剩余 
【制 法】：①将朗姆酒注入坦布勒杯中；②将切好的青柠放入杯中；③加入冰块，用可乐注满酒杯，最后加入搅拌棒。　 
 
【详细说明】 
古巴从西班牙手中独立时（美国当时曾援助过古巴革命，但现在关系紧张），用当时市民们口中常用词汇来命名的鸡尾酒，意思就是“自由的古巴”。在日本，人们说起“Cuba Libre”，如果只从发音角度考虑，常被认为是“古巴的某条河”，时不时将此弄错。此种情况是将“Libre”的发音发成西班牙式英语了。 
此酒所用材料与名字相符，使用了古巴产朗姆酒为基酒。用可乐兑和后可说是高波酒的一种。使用可乐后会使鸡尾酒着色，所以不必一定局限于浅色朗姆酒。这里推荐使用古巴产浅色朗姆酒。 
如果没有浅色朗姆酒，可用鲜柠檬代替。使用榨汁器压榨出自己喜好分量的果汁，调和出甜酸味的鸡尾酒饮用。

美国与古巴的象征，令人怀念的过去
注：
将青柠纵向切为6份，形状为月牙形。 
也可根据需要加入青柠汁。

【中文名称】：斯柏利特
【英文名称】：Spritzer Cocktail
【材 料】：红葡萄酒或白葡萄酒90毫升、气泡水、柠檬皮，扭成螺旋状
【制 法】：将葡萄酒倒入装有冰块的冷却葡萄酒杯。加入气泡水后，再放上柠檬皮做为装饰�

【中文名称】：白骑士 
【英文名称】：White Rider 
【材 料】：爱尔兰奶油45毫升/椰子朗姆酒45毫升/椰子柱45毫升 
【制 法】：把这些原料倒入调酒器中，加冰。摇晃好后载入到岩石杯中。用椰子柱作点缀　

【中文名称】：西柚鸡尾酒
【英文名称】：Grapefruit Jujce Cocktail
【材 料】：伏特加45毫升、蓝色香橙酒（Curacao Blue-Bols）30毫升、橙角、樱桃。
【制 法】： 1． 把伏特加及Curacao Blue 倒入高身水杯，加冰后倒入高身杯，加冰后倒入西柚汁至满,搅匀。2． 加入橙角及樱桃。

【中文名称】：史汀格
【英文名称】：Stinger Cocktail
【材 料】：白兰地4份、白色薄荷香甜酒30毫升
【制 法】：将所有材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，倒入装有冰块的冷却老式酒杯�

【中文名称】：鲨鱼齿
【英文名称】：Shark's Tooth Cocktail
【材 料】：朗姆酒（151）60毫升、生鲜莱姆汁30毫升、生鲜柠檬汁30毫升、红石榴糖浆1毫升、糖浆1/4茶匙、气泡水、楔形莱姆切片
【制 法】：除了气泡水和莱姆切片之外，将所有材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，倒入冷却的高球杯。接着加入气泡水，并放上莱姆片做为装饰。

【中文名称】：海风
【英文名称】：Sea Breeze Cocktail
【材 料】：伏特加60毫升、蔓越橘汁60毫升、葡萄柚汁
【制 法】：先将伏特加和蔓越橘汁倒入装有冰块的冷却高球杯，接着在杯中加入葡萄柚汁，并适度予以搅拌�

【中文名称】：苏格兰酸饮
【英文名称】：Scotch Sour
【材 料】：苏格兰威士忌60毫升、生鲜柠檬汁30毫升、糖浆1茶匙、无色樱桃香甜酒浸樱桃、柳橙片
【制 法】：将液状材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。最后，再放上水果片做为装饰�

【中文名称】：蝎子
【英文名称】：Scorpion Cocktail
【材 料】：金色朗姆酒60毫升、白兰地30毫升、杏仁糖浆15毫升、生鲜柠檬汁45毫升、生鲜柳橙汁60毫升、柳橙片、柠檬片
【制 法】：除了水果之外，将所有材料与碎冰放入果汁机，搅打至呈雪泥状后，倒入冷却的葡萄酒杯，并放上水果片做装饰。

【中文名称】：萨拉多加鸡尾酒
【英文名称】：Saratoga Cocktail
【材 料】：白兰地90毫升、无色樱桃香甜酒1/2茶匙、生鲜柠檬汁1茶匙、凤梨汁1大匙
【制 法】：将所有材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯�

【中文名称】：锈钉
【英文名称】：Rusty Nail 
【材 料】：苏格兰威士忌60毫升、吉宝液药草酒(Drambuie)30毫升
【制 法】：将所有材料倒入装有冰块的冷却老式酒杯，拌匀�