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求教如何更好的储存桂花

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如题,最近桂花盛开,去年的时候在江苏的一个小城市采了很多桂花,当时的储存方法是用的寝提法,得到的桂花寝液味道很不错,至今仍保留着,今年想试试有没有其他的办法把留住桂花香,以方便以后合香用,希望各位香油不吝赐教


IP属地:江苏来自iPhone客户端1楼2016-10-06 20:52回复
    自己的板凳自己做


    IP属地:江苏来自iPhone客户端2楼2016-10-06 21:16
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      我也想知道,楼主的方法先放上来,然后我等小白学习学习啊


      IP属地:上海来自Android客户端3楼2016-10-06 21:46
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        古方上大多用蜂蜜与鲜花相混,蜂蜜不宜多,密封窖藏立刻,只是有些细节不同,有用生蜜,有用练蜜,
        还有用盐津一下的,而后和蜜入窖


        IP属地:江苏来自Android客户端4楼2016-10-06 21:57
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          听说有的干花是真空冻干的,能有效保存花的香味,但我们这些玩家级……我觉得如果有一个可靠的高品质货源会好一些,实在不行,我觉得可以试试简陋的低温冻干,不过感觉好像还不如浸提的样子


          IP属地:山东来自Android客户端5楼2016-10-07 00:09
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            可以用降真香加桂花蒸煮,反复三次。


            来自Android客户端6楼2016-10-07 00:38
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              按足古法炮制,每个环节都不少:
              黄豆泡山泉水打浆,加降真香煮20分钟后取出,再用山泉水煮60分钟取出,再用铁观音茶叶加新的山泉水煮60分钟,取出阴干一个星期。早上太阳没出来前,采桂花,用蒸汤用的那个,一层桂花一层降真香……蒸煮30分钟后(不能打开),降温至不炀手时,用保鲜膜密封好。静待三天打开,凉两天,完成。


              来自Android客户端7楼2016-10-07 00:39
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                此法能保存任何的花香味,而且上炉味特美


                来自Android客户端8楼2016-10-07 00:42
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                  如果要吃的,加盐或者加糖、蜜都能够保留桂花香气。做香的话,干冻成的桂花,密封低温保存,用的时候在入香就好了。其实桂花香气蛮好保存的啊


                  IP属地:北京来自iPhone客户端9楼2016-10-07 11:50
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                    今夜夜黑风高,我去屠戮桂花


                    IP属地:上海10楼2016-10-07 12:39
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                      把桂花藏于瓶中 用荷叶盖压实 加1/3泉水 冬季4-5天一换 夏季2-3天一换 经年不坏 色如黄金 详细方法在香典里


                      IP属地:江西11楼2016-10-08 08:37
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                        采摘阴干一天,炼蜜合入,然后封罐放冰箱……这就是我的做法……然后……干花研粉……研钵研的,一部分和之前的炼蜜桂花合研,入檀沉,少量安息香乳香~少少量冰片……合丸,最后滚剩下的干花粉~这就是我这两天倒腾的~


                        IP属地:上海来自iPhone客户端13楼2016-10-08 19:24
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                          我们做糖桂花是一层白糖一层桂花一层白糖一层桂花这样可以放很久很久很久……


                          IP属地:江苏14楼2016-10-08 21:19
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                            @风依西楼 来看,我的焦糖玫瑰蜜……今天休息,用研钵再研开……上炉看看能不能用……


                            IP属地:上海来自iPhone客户端15楼2016-10-09 10:56
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                              学习了


                              IP属地:广东来自iPhone客户端16楼2016-10-17 16:04
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