咨询：关于井冈山很多农房旁边池塘、建房用砖的事

在井冈山，很多农房旁边都会有个池塘，最少我在龙市见过不少。听说，是住户在建房前，挖土先烧砖，再用砖砌房屋，最后被挖的那块凹地，就形成了池塘，一般都会养点鱼什么的。
问题来了。
1、是自己挖土、和匀泥，做砖坯，再自己烧砖，还是专门有做这行业的技术人？
2、这种砖比在砖厂买砖要便宜嘛？感觉有池塘的房子都有些年头，那现在行情也是如此？大概分摊下，要多少钱一块砖？
3、个人目测，那种砖，相对标准砖要大些，表面基本有沙粒，感觉土质是原因外，还可能是由于没烧老，应该没砖厂的砖质量好吧？
先行感谢：回复提供相关信息的贴友。