【问题】有哪些办法可以保存计算的中间过程？

比如说，我要计算一个很大很大的list，每个数据都要花一些时间，并占用内存。
有没有什么方法可以边计算边导出数据到文件，这样内存爆了还能挽救一下。
Export["**.txt",data]这种似乎是覆盖操作，不能连续写入。
正在慢慢看文件操作相关的帮助文件，但目前还是懵的，没有get到比较好的办法。
希望大家能支点招。