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尝试用淀粉解决线香韧性问题,见笑了

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先说说今天为什么要发这个帖子,我想很多朋友都是手工做香的,但也有一部分土豪有小机器的,都会或多或遇到线香硬度与韧性的问题
,那么如何最有效的提高呢,很简单,但也很难(我是说我个人)最大程度上降低粘粉的使用量,那么量下来了,硬度和韧性降低了,咋办,粉更细?可以!来个120目,那么如果脆呢,那就先用一下淀粉试试,我是这几天吃粉条想起来的 干粉丝,那韧性!无敌了, 考虑用量问题,可以一试,,不想晚上熬太晚了,开始吧,以后有些问题没交代清楚的再补充吧




IP属地:江苏来自Android客户端1楼2016-12-14 23:51回复
    第一楼自己的


    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2016-12-14 23:52
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      忘记说了,水与淀粉的比例是20:1


      IP属地:江苏来自Android客户端3楼2016-12-14 23:54
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        IP属地:湖南来自Android客户端5楼2016-12-15 00:59
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          加油


          IP属地:山西来自Android客户端6楼2016-12-15 01:40
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            效果如何?


            来自iPhone客户端7楼2016-12-15 01:58
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              IP属地:辽宁来自Android客户端8楼2016-12-15 02:27
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                脑洞太大~


                来自Android客户端9楼2016-12-15 10:46
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                  赞。 求效果


                  来自iPhone客户端10楼2016-12-15 12:21
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                    淀粉烧了会有股糊味 楼主你有考虑过这个吗?


                    IP属地:上海来自Android客户端11楼2016-12-15 12:24
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                      所以加的很少啊!


                      IP属地:江苏来自Android客户端12楼2016-12-15 12:25
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                        本来应该昨天更新,由于这几天一直夜班比较晚,没来得及,今天把测试结果说下


                        IP属地:江苏来自Android客户端13楼2016-12-16 21:44
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                          从左向右依次是没加的第二是一半水一半淀粉,第三个是水与淀粉的比例2:1
                          先从韧度说,其实没什么太大和变化,不明显
                          第二个是味道,有点奇怪,加了的比没加的感觉舒服一些,不但不呛,反而有点降燥,入鼻要比没有加淀粉的舒服一些,因为每个人的嗅觉不同,仅为个人观点



                          IP属地:江苏来自Android客户端14楼2016-12-16 21:51
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                            粘粉那么便宜不用找替代品吧


                            来自iPhone客户端15楼2016-12-17 11:03
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                              弱弱的问楼主一句淀粉燃烧的时候有没有改变香的味道。


                              16楼2016-12-21 14:10
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