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阜阳【食必思】店:18岁小伙打破规则,成就事业

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这个世界上有两种人,一种是遵守规则的,
一种是总想打破规则的。
遵守规则的人我们往往把他称之为同类,
相反,总想打破规则的人,我们称之为异类。
遵守规则的人很少犯错,在学校时是好孩子,
好学生,在企业里是好员工,好同事。
打破规则的人经常犯错,在学校时是坏孩子,
坏学生;在企业里是坏员工,坏同事。
而他就是那个“坏学生”,“坏孩子”。

人物
丁建国,18岁,出生于阜阳。父母在上海做的水电工程,从小跟奶奶一起生活。之前创过一次业,加盟了连锁超市,因为公司不负责任,导致公司旗下的合作商恶性竞争,生意做不下去了。自己认为年轻就要有拼劲。不顾家人的劝阻,毅然决然的选择二次创业,投身餐饮行业。
声音
“再小的事也要做好,不断拼搏,才能实现心中梦想”

对于中国绝大多数餐饮创业者而言,在创业之前拥有餐饮从业经历的并不多,大部分人在入行前,都是餐饮“门外汉”。在进入快餐这个行业之前,丁建国从未接触过餐饮。作为一名餐饮门外汉,他不仅成功“逆袭”,更是在竞争异常激烈中,将食必思黄焖鸡店打造成人气爆品。

食必思最关键的就是要求菜品必须实现“标准化”、“可复制”,对于长期以来诸如“盐少许,味精适量,油七分热”模糊化的中餐程序,起到了极大的规范作用。实现“标准化”、“可复制”,摆脱了中餐对于大厨的依赖,“门外汉”也可以快速上手,大大降低了餐饮创业的门槛。



1楼2017-01-10 14:46回复