引用：中评社台南9月12日电（记者　赵家麟）“最后的晚餐”吃些什么？在台南盐水的天主堂壁画上，西方宗教圣人在这里都成了富有中华民族传统容貌与服饰的人物，北方的馒头、水饺、包子都上桌。
西风东渐影响中华文化，但是也有西方宗教入境随俗、融入在地文化的程度，超乎一般人的想像。在台南盐水的天主堂走了完全的中国风，令人印象深刻。
位于盐水区公所后方的盐水天主堂，远远望去，就是抢眼的中国传统宫廷式建筑 ，门外有两只石狮子镇守，一走进大门，最先映入眼帘的是古典六角型的“圣母亭”。
中国宫殿式建筑的教堂，不但有浓浓的中国风，还有一个很中国的名称“祭天殿”。进入了教堂，挑高的空间，富丽堂皇、美轮美奂，中西合壁式的中华文化融入各个角落的五彩壁画。
圣堂祭台后方的壁画，原是达文西的名作“最后晚餐”，但是，耶稣和门徒们全都改装中华长袍、东方脸孔，晚餐的桌上，放的是筷子，包子、饺子、面条等，都是中国北方的面食。
天主堂神父、家乡在桃园复兴的泰雅族人巫福生表示，整座教堂的建筑设计、里里外外的壁画故事表现手法，都来自教堂的第五位本堂神父、老家在陕 西的李少峰，“最后的晚餐”桌上，摆放的都是陕西的面点吧。
把宗教的教义、经典故事与了中华文化相融，充满在建筑格局壁画故事之中，各处的主题画中，有宗教的经典故事、古今中外的殉道者之外，孔子和老子都在其中，明、清两朝中西宗教交流先驱徐光启与利玛窦的人像，也都是画中人物。
巫福生神父说，盐水天主教堂不但是在地信徒的聚会所，也是地方的观光热门景点，特别是周末、假日，观光客人潮非常多，教堂开放参观，还有中、英、广东话等导览解说服务。