前在日本那边网站看到的，昨天试了试好好吃，面条和饼都是用同一种面，豆渣和面粉一比一比例，加点鸡蛋，我因为吃得少，我和我爸俩人用了半个鸡蛋（算下来我可能吃了六分之一个鸡蛋），加一点点盐，豆渣做之前要把水攥出来一些，不然面粉会不够，面不硬。
和好面多醒醒，因为毕竟豆渣一半呢，尽量筋道吧，擀面的时候案板多放面粉，面不要太薄怕破，切的时候也不能太细，也容易碎。
饼子我就是尽量擀薄，锅烧热了不放油干烙，都很香！超级好吃，我爸拿豆腐鸡蛋土豆还有两块羊肉做了个卤子，我吃的时候把土豆挑出去了因为面里面的淀粉已经够了。
这样我吃了煮熟后的二两面，实际等于一两因为一半豆渣。
大家可以试试，我觉得还蛮好吃的～～～饼也很香，还有股豆香
PS：今天中午一两的面团弄出来的小饼子我吃了半个，等于面粉实际吃了10g左右