酒配着电视看那是舒服
1. 察看泡沫啤酒的泡沫对啤酒的质量有特殊的意义，它具有清凉爽口和解暑散热的作用（即所谓“杀口”），所以要求啤酒有丰富的泡沫。好的啤酒泡沫应洁白、细腻、均匀（既不全是大泡也不全是细沫）。
优质啤酒在启开瓶盖时，可听到爆破音，接着瓶内应有泡沫升起，刚刚溢出瓶口为好。开瓶泡沫突涌的啤酒不能视为好啤酒。
当缓缓注入杯中时，泡沫能迅速升起，酒液上部应有1/3～1/2容量充满泡沫，消失时间为4～5min为佳，且饮用完毕，杯壁应仍挂有花边样泡沫。
2. 品评滋味优质啤酒应味道纯正、新鲜、爽口，苦味柔和，香味突出，回味醇厚，并有爽快、“杀口”感，无酵母味、苦涩味及其他异杂味。
