由于港片和国产电视剧的潜移默化，想必82年的拉菲，早已“深入人心”。
主角双唇微动，在唇齿间轻轻敲出“82年拉菲”的几个音节听起来是如此梦幻潇洒，那么问题来了，82年的拉菲是如何成为传奇的？
举世皆浊我独清之拉菲酒庄
1
拉菲（Lafite），即拉菲酒庄（全名:拉菲·罗斯柴尔德酒庄Château Lafite Rothschild），位于法国梅多克地区，占地达178公顷（其中葡萄园区占地103公顷）的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。冠以该原产地控制命名（也就是Appellationd'originecontrôlée）。指的是法定产区。也就是说，该酒确定来自于某个特定产区，采用特定的原材料，以特定的生产方式酿造的。
2
一般来说，我们将吉隆河（Gironde）以西和以南的地区称为“波尔多左岸”，加伦河(Garonne)与多尔多涅河（Dordogne）中间的地区叫“两海之间”，吉隆河与多尔多涅河以北叫“波尔多右岸”。波雅克是上梅多克地区最著名的子产区，拥有1190公顷葡萄园，大部分的葡萄园位于最精华的深厚砾石圆丘上，最适合赤霞珠的生长。波雅克的红酒有着庞大结实的骨架，单宁强劲饱满，口感厚重，需要超长的时间陈放才能够驯服，不同于圣爱斯泰夫地区的艰涩，波亚克的酒是雄壮中兼带着细致的风格，如同一座气势辉煌的城堡，但其中的每一块砖，每一个城垛都是精雕细琢的。
拉菲酒庄来自波雅克地区。
3
1855年，拿破仑三世为了庆祝在巴黎举办的世博会，要求波尔多商会提交一个列级名庄(Grand CruClassé) 的排名，也就是著名的1855波尔多葡萄酒分级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作列级名庄。在61个中又分为5个级别。其中第一级只有四个，它们分别是拉菲庄、拉图庄、玛歌庄和红颜容庄。而四个中拉菲排名第一。她是世界上最有名的酒庄。
4
拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候是得天独厚的。拉菲庄园每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠占70%左右，梅洛占20%左右。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量居所有世界顶级名庄之冠。
【赤霞珠】（Cabernet Sauvignon）是高贵的红酒葡萄品种之王。赤霞珠果粒小，果皮比例相对大，再加上赤霞珠果皮本身很厚，这就使得采用赤霞珠酿造的葡萄酒色泽浓郁，单宁丰富，这种酒很适合陈年。
【梅洛】（Merlot）颜色比赤霞珠少了一些蓝黑的色调，皮更薄，单宁更少。相比赤霞珠而言，梅洛的果肉更甜，果酸更低。
5
拉菲庄园的采用非常传统的方法进行葡萄种植，他们基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。
众人皆醉我独醒之82年的拉菲1
一般而言，好的葡萄酒要有三要素：好的产地、好的年份、好的酿酒师。葡萄酒的好坏还可以套用一句俗话：“七分天注定【原料】，三分靠打拼【酿造】。”
又说：好的葡萄酒是生长出来的。
2
因此，在一个适宜的产地-拥有好的土壤、水源、气候等的产地是产出好葡萄酒的第一要素。所谓好的年份，是指葡萄收获年份阳光充足，雨水较少。葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应也决定了葡萄酒的陈年能力。如果这个年份多雨潮湿，葡萄皮薄和水多，这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。
3
罗伯特·帕克（Robert Paker），这是葡萄酒界最如雷贯耳的名字，犹如巴菲特被誉为股神，他是世界头号评酒大师。 我们听过的多次的“82年的拉菲“这一词，其实这并非是神秘的暗语，82年的拉菲原指的是1982年成熟的葡萄所酿制的拉菲葡萄酒。
4
历史上的那一年由于气候、光照等原因，波多尔地区的葡萄过于成熟，果香异常浓郁。
一些专家认为这样的葡萄酒寿命很短，该年份可能不适合久藏，果香褪去之后没有足够的单宁支撑，无法继续发展出更加复杂的层次。然而罗伯特·帕克以其一生的名誉宣称1982年波尔多葡萄酒是20世纪最佳年份之一，评价称当年的葡萄酒果香浓郁，单宁柔和，陈酿初期已经非常具有活力，而且1982年拉菲得到罗伯特•帕克的评分是100分！这个评分不仅奠定了帕克的评酒师的地位，也进一步加速了拉菲进入中国人视野的脚步。
不论是电影炒作，或者是因为经济的逐步腾飞，82年的拉菲在中国的确特别出名。因此仿冒的假酒的数量也相当庞大。其实82年的拉菲仅仅是这个品牌的小小浓缩，拉菲酒庄的各大系列也都在大放异彩。所以在追逐品牌的同时，许多人也开始对真实性有所担心。怎么才能鉴别和买到真正的拉菲酒呢？敬请期待后续小e为您带来的拉菲故事……
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主角双唇微动，在唇齿间轻轻敲出“82年拉菲”的几个音节听起来是如此梦幻潇洒，那么问题来了，82年的拉菲是如何成为传奇的？
举世皆浊我独清之拉菲酒庄
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拉菲（Lafite），即拉菲酒庄（全名:拉菲·罗斯柴尔德酒庄Château Lafite Rothschild），位于法国梅多克地区，占地达178公顷（其中葡萄园区占地103公顷）的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。冠以该原产地控制命名（也就是Appellationd'originecontrôlée）。指的是法定产区。也就是说，该酒确定来自于某个特定产区，采用特定的原材料，以特定的生产方式酿造的。
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一般来说，我们将吉隆河（Gironde）以西和以南的地区称为“波尔多左岸”，加伦河(Garonne)与多尔多涅河（Dordogne）中间的地区叫“两海之间”，吉隆河与多尔多涅河以北叫“波尔多右岸”。波雅克是上梅多克地区最著名的子产区，拥有1190公顷葡萄园，大部分的葡萄园位于最精华的深厚砾石圆丘上，最适合赤霞珠的生长。波雅克的红酒有着庞大结实的骨架，单宁强劲饱满，口感厚重，需要超长的时间陈放才能够驯服，不同于圣爱斯泰夫地区的艰涩，波亚克的酒是雄壮中兼带着细致的风格，如同一座气势辉煌的城堡，但其中的每一块砖，每一个城垛都是精雕细琢的。
拉菲酒庄来自波雅克地区。
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1855年，拿破仑三世为了庆祝在巴黎举办的世博会，要求波尔多商会提交一个列级名庄(Grand CruClassé) 的排名，也就是著名的1855波尔多葡萄酒分级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作列级名庄。在61个中又分为5个级别。其中第一级只有四个，它们分别是拉菲庄、拉图庄、玛歌庄和红颜容庄。而四个中拉菲排名第一。她是世界上最有名的酒庄。
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拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候是得天独厚的。拉菲庄园每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠占70%左右，梅洛占20%左右。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量居所有世界顶级名庄之冠。
【赤霞珠】（Cabernet Sauvignon）是高贵的红酒葡萄品种之王。赤霞珠果粒小，果皮比例相对大，再加上赤霞珠果皮本身很厚，这就使得采用赤霞珠酿造的葡萄酒色泽浓郁，单宁丰富，这种酒很适合陈年。
【梅洛】（Merlot）颜色比赤霞珠少了一些蓝黑的色调，皮更薄，单宁更少。相比赤霞珠而言，梅洛的果肉更甜，果酸更低。
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拉菲庄园的采用非常传统的方法进行葡萄种植，他们基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。
众人皆醉我独醒之82年的拉菲1
一般而言，好的葡萄酒要有三要素：好的产地、好的年份、好的酿酒师。葡萄酒的好坏还可以套用一句俗话：“七分天注定【原料】，三分靠打拼【酿造】。”
又说：好的葡萄酒是生长出来的。
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因此，在一个适宜的产地-拥有好的土壤、水源、气候等的产地是产出好葡萄酒的第一要素。所谓好的年份，是指葡萄收获年份阳光充足，雨水较少。葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应也决定了葡萄酒的陈年能力。如果这个年份多雨潮湿，葡萄皮薄和水多，这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。
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罗伯特·帕克（Robert Paker），这是葡萄酒界最如雷贯耳的名字，犹如巴菲特被誉为股神，他是世界头号评酒大师。 我们听过的多次的“82年的拉菲“这一词，其实这并非是神秘的暗语，82年的拉菲原指的是1982年成熟的葡萄所酿制的拉菲葡萄酒。
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历史上的那一年由于气候、光照等原因，波多尔地区的葡萄过于成熟，果香异常浓郁。
一些专家认为这样的葡萄酒寿命很短，该年份可能不适合久藏，果香褪去之后没有足够的单宁支撑，无法继续发展出更加复杂的层次。然而罗伯特·帕克以其一生的名誉宣称1982年波尔多葡萄酒是20世纪最佳年份之一，评价称当年的葡萄酒果香浓郁，单宁柔和，陈酿初期已经非常具有活力，而且1982年拉菲得到罗伯特•帕克的评分是100分！这个评分不仅奠定了帕克的评酒师的地位，也进一步加速了拉菲进入中国人视野的脚步。
不论是电影炒作，或者是因为经济的逐步腾飞，82年的拉菲在中国的确特别出名。因此仿冒的假酒的数量也相当庞大。其实82年的拉菲仅仅是这个品牌的小小浓缩，拉菲酒庄的各大系列也都在大放异彩。所以在追逐品牌的同时，许多人也开始对真实性有所担心。怎么才能鉴别和买到真正的拉菲酒呢？敬请期待后续小e为您带来的拉菲故事……
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