将水煮开并保持在100摄氏度十五到二十分钟确实能够杀灭有害的肠道致病菌和病毒,但是,把水煮开了并不能够有效地降低影响水味道的氯.况且,只是把水煮开也不能清除水中可能含有的泥沙、沉淀物、有机物和重金属，无法显著去除农药、杀虫剂、合成洗涤剂。煮开水的另一个不足之处是您不能马上就喝上干净、清甜、冰凉的水。