外面福建云吞店买来的云吞皮很薄很透明，十斤封好放冰箱好多天都不会粘在一起。我做的皮薄是够薄，但是不透明，且放那里没多久就粘成一团了。我用的是高筋粉加小麦淀粉，这个高筋 粉和福建云吞是一样的，因为我看到他们一车车拉回来就是这牌子的高筋面粉，但是不知另外添加了什么那么透明和在空汽中那么久都不会粘连。摸着又干又软又有韧性，吧里有高手知道吗？