看起来棒棒哒~ 我这还有一个赛螃蟹的菜谱,想尝试的小伙伴可以试一下哦~
赛螃蟹
赛螃蟹是一道汉族特色名菜,口感嫩滑,味似螃蟹。傅老师的赛螃蟹以土豆为主料,软嫩滑爽味鲜赛螃蟹。
烹饪难度:★☆☆
准备时间:10分钟
烹饪时间:10-30分钟
食材:
土豆、鸡蛋、胡萝卜、老抽、盐、白糖
烹饪方法
1.土豆洗净切片,加盐跟糖煮熟。
2.胡萝卜切细末,姜切细末,将4个鸡蛋蛋清分离。
3.煮好的土豆捞出碾成土豆泥。在土豆泥中加入蛋清,搅拌均匀。
4.锅中放油,倒入土豆泥进行炒制。依次加入白糖、盐。蛋黄、醋、姜末、胡萝卜末翻炒均匀,即可。