交个作业，终于没布丁层了

很久没来更，上个周末解锁了肉松小贝，非常好吃！和大家分享方子。

肉松小贝
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原料
蛋黄 4个
蛋白 4个
牛奶 50g
植物调和油或玉米油 40g
低筋粉或中筋粉 50g
白砂糖 60g
原味肉松或海苔肉松 适量
丘比沙拉酱（香甜味） 适量
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做法
1. 将烤箱预热至190度。将蛋黄，牛奶和植物油混合，用蛋抽搅匀至均一。倒入过筛的面粉，搅匀即可。

2. 将白砂糖分三次加入蛋白，同时用电动打蛋器高速打发至湿性偏中性发泡（大弯钩）。三次切拌入蛋黄面糊。

3. 面糊倒入模具（28*28不沾烤盘）中，在桌面上震一下后放入烤箱烤至金黄上色，按上去没有沙沙声。（170度烤17-20分钟）

4. 将蛋糕晾凉后用圆形刻圈刻成圆形，将肉松和沙拉酱分别放在碗中准备好。

5. 用勺将适量沙拉酱抹在蛋糕上，将蛋糕对折捏捏紧。

6. 然后先在一侧涂抹好沙拉酱。沾上肉松。然后再翻过来涂抹另一侧沙拉酱，再在那一侧沾上肉松就完成了。

*想吃海苔肉松小贝，只需要最后一步裹上海苔肉松就可以啦~

楼主 我这个戚风怎么这样 发不起来

楼主有微信吗，我是刚入坑的boy，想向你学习

家用嵌入式，请问推荐什么牌子的的烤箱

楼主可以加好友聊聊吗

谢谢楼主分享。楼主提供的饼干配方中的泡打粉可以不加吗？

太棒了！

想学戚风蛋糕啊！楼主可以拍一个配方图解吗？

群主你好，很高兴能看到你的帖子，你开店了吗，一定是个很棒的店主，你的材料用的好

跪求楼主传授下柠檬挞的配方

大神求助，拯救蛋挞，长帝烤箱上下火120， 25分钟了，还是不熟……

一年了 催更一下