筷子米线吧 关注:9贴子:215
  • 0回复贴,共1

成都特色美食,有你爱吃的吗?

只看楼主收藏回复

成都一直以慢城市自称,很多外地人一说到成都,语气间都带着满满的羡慕,感觉生活在成都是一件非常悠闲、慢热的事。
确实,成都人过得很悠闲。但是,成都的悠闲是属于老年人的,对于青年,它一点都不“友善”,忙碌才是它的主调性。

在这里,从傍晚开始,背着书包兴冲冲的学生,拿着文件袋急急忙忙的上班族,忙碌在工作岗位上的职业者,还有街边热闹繁杂的商铺,映衬着道路上此起彼伏的喇叭声,成都的夜,开始了。

这一口辣从烧烤开始——醉西昌
成都的夜晚,如果没有烧烤,那一定是不完整的。
在醉西昌,大口吃肉,大口喝酒不再只是电视剧的情节,哪种不用在乎形象的豪爽劲绝对值得你回味。

吃烧烤讲究的就是一个氛围,大块的猪里脊、牛肉串在小指粗细的木棍上,轻轻搭在火盆的边缘,过一两分钟就得翻动一下,防止一面还未熟另一面就焦黑的情况,因为是用炭火烤出来的原因,食物会带着淡淡的烟火气息,那种独特的风味是其他地方没法比的。

这一口鲜从罐罐开始——筷子米线
就像萝卜青菜各有所爱一样,每个人所喜爱的口味也不尽相同,有人喜欢重口味的麻辣鲜香,有人钟爱小清新的清香鲜美,而在筷子米线,这些都可以一店品尝。

店里是采用黑、黄、红三种色系来设计的,墙上挂着极具特色的艺术画框,厨房是半开放的可视柜台,你可以清楚的看到厨师的一举一动,吃的东西还是放心健康最重要。

而在厨师手里,浓白的底汤倒入黑褐色的陶罐,再放入新鲜的肉类、丸子,等汤重新翻滚起来后,抓一把泛着珠光的米线轻轻放入高汤,加几片青翠的蔬菜叶子,一碗米线就可以出炉了。

这一口甜从甜水面开始——洞子口张老二凉粉
老店聚拢的不仅仅是人气,更是回头客的期望,买一份甜水面,自己独享或带回家与家人一起品尝,在美食的安抚下,一天的不愉快都随着食物一起滑入食道,剩下的便都是幸福了。

一碗甜水面,火红的油辣子覆盖在米黄的凉面上,用筷子轻轻的上下翻动,让每一根面条都裹上油亮的辣子,芝麻的咸香,酥脆的花生米混合着带着微甜的辣,满口生香。

在成都,能在夜晚微凉的风的吹拂下,邀约上三五好友,尝着美食,喝着美酒,看着美景,这人生只有这么美了。


1楼2017-06-14 15:32回复