材料：圆白菜、葱、姜、蒜、干红辣椒、糖、醋、盐、生抽。
做法：1、把姜的外皮去掉，切成碎末
2、葱、蒜、姜分别切成碎末，放入小碗中
3、圆白菜菱形刀切成大块
4、洗净圆白菜后，用淡盐水浸泡十五分钟后捞出，空干水分
5、锅内放油
6、七成热后，放入葱、蒜、姜煸炒出香味后放入干辣椒
7、然后把空干水份的圆白菜放入锅内快速的翻炒
8、淋上少许的醋、放少许的糖和生抽
9、翻炒几下后出锅
整个制作过程不需要添加水哈~，就这样快速的翻炒。由于及时淋一点的醋，会增加脆脆的口感。
另外，选择圆白菜的时候，记得要用手捏上去松一些的，绿色和白色相间一些的，这样的蛮好吃~
