贲门“抽筋”，食物堵在食道里
胃和食道的连接处有一个“开关”叫贲门。正常情况下，由贲门括约肌控制着贲门，随着吞咽活动它可以非常自如地开、关。而贲门失弛缓就是贲门处的肌肉不能正常的舒张，通俗来讲就是肌肉一直“抽筋”，不能松弛。所以贲门失弛缓的另外一个名字就是贲门痉挛。贲门痉挛导致食物堵在食道下段，不能进到胃里面。
病因不清，可能是病毒感染导致“开关”失灵
贲门失弛缓的病因目前还不是很明确，最可能的原因是病毒感染造成贲门括约肌的神经节出现变性，造成“开关”失灵，不能够松驰了。进而患者出现了吞咽困难，食物咽不下去，食物反流、胸闷、胸痛等症状。
性格特点、精神创伤是发病诱因
国外调查显示：贲门失弛缓的发病率是十万分之一到十万分之五之间。按照国外的发病率推算，我国每年新增的患者约有一万人左右，患病人群也很大。从众多患者的病史中可以了解到：很多患者发病前有严重的精神创伤史，比如年轻人失恋、打官司失败、工作不顺心等。这类患者的性格有一个共同点就是：敏感、心细、遇事拿得起放不下。
得了贲门失弛缓，该怎么办？
三百年前，贲门失弛缓无法治疗，有人们尝试用鲸鱼须子绑上海绵，将口中的食物向食道内硬塞，可想而知吃不了东西对患者来说是多么的痛苦。
1913年，外科医生Heller发明了一种手术方法，将贲门前、后的肌肉分别切两刀治疗病人，这就是最早的Heller手术。随后改良为只在贲门前和食管下段切一刀的手术，将痉挛的肌肉从一个紧缩的O型变成C字形，这就是改良Heller手术。但是这个手术有一个缺点，术后容易出现胃食道反流（胃内的食物反流到食道中，患者会出现烧心、反酸的症状）。随后手术方式又进行改进，在原来的基础上，加上抗反流手术，可以有效减少胃食道反流的发生，所以现在常用的是Heller-Dor 手术。这是贲门失弛缓手术的演变的过程。
注：内容转自好大夫在线