请问饭店，夜市随意倾倒泔水属于

请问饭店，夜市随意倾倒泔水属于哪个部门管？
在炎热的午后，大家都在空调房里休息或者是玩手机吧，可是他们还在顶着烈日清理下水道，虽说这是他们职责范围内的，但是夜市，饭店随随便便就把残羹剩饭倒入下水道，污染水质，环境，影响市貌，而且对城市排水管道也有影响，***就没人管管么