2008年12月15日“大三通”正式启动
海峡两岸直接、双向通航和通邮的时代降临了
随着“大三通”带来的便利 今后会有越来越的大陆客来我台湾观光
在此本人简单介绍一下台湾小吃
一则是兑现当初的承诺: http://tieba.baidu.com/f?kz=518052348
二则是欢迎大家来台畅游 为初次访台之人指点迷津——“吃文化”

米糕
首推高雄盐埕区大仁路米糕城的米糕
优质地道的米糕用木桶蒸熟糯米 这种糯米饭带着微微的木材味 
再浇淋上各家自制的肉汤汁 搭配上小黄瓜和鱼松 米糕就成了
春夏时节 米糕搭配凉红茶、凉乌龙茶
秋冬时节 米糕搭配热腾腾的药膳汤之四神汤（吃不出中药味）

米糕

米糕

菜粽
菜粽并非素食粽
菜粽是去壳不去皮的花生糯米粽 
大陆肉粽动物油脂过多油腻 红豆或绿豆做的素粽又因无油干乎乎的
台湾菜粽折中选用花生 花生会分泌出植物性油脂 
热腾腾的菜粽不仅有花生香 花生的植物性油脂让糯米入口润滑一些
传统的 把菜粽沾上肉松或肉铺一起吃
新派洋式吃法 把菜粽沾上糖粉搭配咖啡

菜粽

菜粽

海产粥
海产粥台湾各地都有 但是属高雄六合夜市的最出名
名为“粥” 其实更似韩国汤饭
饭就是平日吃的白米饭 学问全在汤头上
柴鱼为主，蛤蜊、蚵、虾、蟹、小卷（大陆叫墨鱼）五料为辅熬出的汤头
不清楚是汤头熬好后加入白饭搅拌 还是等汤头熬得差不多了加入白饭一起再熬 但是成品是汤中有饭

海产粥

海产粥

汾阳馄饨
一听名字 以为是山西汾阳的馄饨做法 其实不然
很久很久以前或许和山西汾阳馄饨有一点儿关系
现在是地道高雄馄饨、高雄吃法
一碗汾阳馄饨里会有嫩得一捅就破的淌黄水煮荷包蛋
吃的时候捅破水煮荷包蛋 让淌黄的蛋黄流出来 用勺子搅拌一下
连同馄饨、水煮荷包蛋的蛋白一起吃

汾阳馄饨

汾阳馄饨

切仔面 
切仔面台湾各地都有 
大致上是猪大骨和蔬菜熬出的汤 佐以青葱、豆芽做成汤头 清爽不腻、清淡鲜美 
各家辅佐的用料不同 煮法不同 风味各异 
芦洲阿六切仔面号称台湾第一面 所以来台湾一定要尝尝它
如果吃不到阿六切仔面 阿国切仔面、刘家切仔面也很不错