马铃薯是陕西省定边县传统作物，也是全县第一大农作物，种植历史400多年。07年定边县被农业部命名为“中国马铃薯特产之乡”。定边县属于黄土高原地区，气候土壤技术都有的，可以说产品在有机方面的优势明显，天然营养又健康。不愁销路还有一个原因是他们的马铃薯已经畅销广州、武汉、湖南、山东、上海、河南等南方26个省市了。