好看到的，是不是真的？下关过去的生熟，都是有拼绿茶，红茶的【下关沱茶吧】

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好看到的，是不是真的？下关过去的生熟，都是有拼绿茶，红茶的

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过去的下关沱茶，必然是高温烘干，在生沱茶里插入烘青绿茶，在熟沱里插入红副茶，这些技术在当时都属于比较先进且进步的技术，是为了提高产品在新茶阶段的适饮性。转发

送TA礼物

IP属地:希腊

来自iPhone客户端1楼2017-08-15 19:44回复

大二楼

IP属地:河南

来自Android客户端2楼2017-08-15 19:45

围观

IP属地:广东

来自iPhone客户端3楼2017-08-15 19:46

是真是假

IP属地:上海

4楼2017-08-15 19:46

收起回复

这也是事实

IP属地:广东

来自iPhone客户端5楼2017-08-15 19:48

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加烘青听说过，熟茶没怎么注意。坦率来讲，熟不是下关所长。

IP属地:湖北

来自Android客户端6楼2017-08-15 19:51

茉莉花也有

IP属地:广东

来自Android客户端7楼2017-08-15 20:10

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高温烘干不等于烘青！
同样晒青不是要太阳去晒

IP属地:湖南

来自Android客户端8楼2017-08-15 20:33

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说啥大实话，

IP属地:云南

来自Android客户端10楼2017-08-15 21:31

百年制茶技艺岂容怀疑。

IP属地:辽宁

来自iPhone客户端11楼2017-08-15 21:34

首先要搞清楚的是，所谓“晒青”，并非杀青方式，杀青方式有炒青、烘青、蒸青、辐射杀青（现代工艺）甚至泡青（不知道具体怎么操作），但是没有晒青。所谓“晒青”，实际上是毛茶的干燥方式，普洱茶也是需要杀青的，一般多用炒青，不过温度较绿茶低，所以拼入烘青丝毫不用大惊小怪，炒青拼烘青。

来自Android客户端12楼2017-08-15 21:49

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围观学习

IP属地:山东

来自Android客户端13楼2017-08-15 22:35

老下关不放个3-5年能喝？

IP属地:辽宁

来自Android客户端14楼2017-08-15 23:12

了解了

来自iPhone客户端15楼2017-08-15 23:54

又来了，每年都要来讨论几次，有意义吗

IP属地:江西

来自iPhone客户端16楼2017-08-16 00:15

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