说起过桥米线，一定会让人想起云南，它已然成为一张向世人展示彩云之南丰富美食文化的名片。过去人们想要吃到正宗的云南过桥米线，就必须跋山涉水、不远万里的去品尝，如今张一碗过桥米线在继承古法云南过桥米线制作的基础上，结合现代工艺，为了保证米线有最纯正的云南鲜米线，鲜米线是用纯大米传统工艺与现代工艺相结合的张一碗国家专利技术制作而成，采用真空包装，全程冷链配送、无菌化处理，让顾客吃到绝对正宗，健康，新鲜，够味的米线。张一碗鲜压过桥米线的产品线以张一碗过桥米线、张一碗麻辣米线、张一碗番茄米线、张一碗招牌米线、张一碗老坛酸菜米线、张一碗番茄牛腩米线、张一碗麻辣肥肠米线为主，满足客户喜酸、喜辣、喜麻、喜淡等各种口味的需求，配上精美凉菜凉土豆丝、深海小海带 红油猪耳等八款再加上清凉饮品和特色小吃充分满足顾客的多方面的需求，可以肯定的是张一碗在当下准备进入餐饮市场的创业者中是最佳的选择。
张一碗过桥米线系列：张一碗鲜压米线高汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成，采集骨汤精华，味道纯正而味美。好汤配好米线，为了让顾客能吃到最纯正的云南鲜米线，张一碗针对米线精心研发5年，最终成功研发出采用纯大米传统工艺与现代工艺相结合方式，成功申请张一碗米线国家专利技术，制作过程实现全程无菌化，运输产品真空包装化，全程冷链配送到店化，让顾客吃到绝对正宗，健康，新鲜，够味的米线。新鲜的米线搭档新鲜的食材，够鲜，够辣，够酸让每个单品都做到极致，适合的就是最好的，让每个顾客进店都能找到那款最适合的。
多滋美味面系列：风味多变、味道多变，是多变小面系列的特色，炸酱面是中国汉族的特色面食，最初起源于北京，在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。本系列拥有红烧牛肉小面、经典小面、老北京炸酱面、时蔬炸酱面产品，综合东南西北各地面食口味儿搭配出此美味面系列。滑溜溜的面条拌上油而不腻、香味十足的炸酱，再搭配上少许新鲜蔬菜，带给食客无限的满足感。
爽口小菜系列：凉菜具有平衡主菜油脂过多、蛋白质过剩，调节营养平衡的作用。本系列以生拌蔬菜、熟食和水果沙拉为主，用这些清爽的食物开胃，能保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入。选择一碗热气腾腾的米线，再搭配上一碟色泽艳丽、口味脆嫩的小凉菜，让你吃的享受，吃的美味。
精品小吃系列： 本系列精选上等食材，油而不腻香甜软糯经过精心加工，使其外形美观可人，口感酥脆可口、香气扑鼻。配以香甜的酱汁，能增进食欲，深受顾客的喜爱。
饮品系列： 选用优质原材料精心制作而成，好的口感、好的品质是我们永远的追求。产品冷、热、常温皆可操作，更新鲜，更营养，更健康。各类饮品深受大家的喜爱，尤其受“年轻一族”和许多孩子们的喜爱。炎炎夏日，来上一杯心仪的饮料，让你清爽一整天！
张一碗过桥米线系列：张一碗鲜压米线高汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成，采集骨汤精华，味道纯正而味美。好汤配好米线，为了让顾客能吃到最纯正的云南鲜米线，张一碗针对米线精心研发5年，最终成功研发出采用纯大米传统工艺与现代工艺相结合方式，成功申请张一碗米线国家专利技术，制作过程实现全程无菌化，运输产品真空包装化，全程冷链配送到店化，让顾客吃到绝对正宗，健康，新鲜，够味的米线。新鲜的米线搭档新鲜的食材，够鲜，够辣，够酸让每个单品都做到极致，适合的就是最好的，让每个顾客进店都能找到那款最适合的。
多滋美味面系列：风味多变、味道多变，是多变小面系列的特色，炸酱面是中国汉族的特色面食，最初起源于北京，在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。本系列拥有红烧牛肉小面、经典小面、老北京炸酱面、时蔬炸酱面产品，综合东南西北各地面食口味儿搭配出此美味面系列。滑溜溜的面条拌上油而不腻、香味十足的炸酱，再搭配上少许新鲜蔬菜，带给食客无限的满足感。
爽口小菜系列：凉菜具有平衡主菜油脂过多、蛋白质过剩，调节营养平衡的作用。本系列以生拌蔬菜、熟食和水果沙拉为主，用这些清爽的食物开胃，能保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入。选择一碗热气腾腾的米线，再搭配上一碟色泽艳丽、口味脆嫩的小凉菜，让你吃的享受，吃的美味。
精品小吃系列： 本系列精选上等食材，油而不腻香甜软糯经过精心加工，使其外形美观可人，口感酥脆可口、香气扑鼻。配以香甜的酱汁，能增进食欲，深受顾客的喜爱。
饮品系列： 选用优质原材料精心制作而成，好的口感、好的品质是我们永远的追求。产品冷、热、常温皆可操作，更新鲜，更营养，更健康。各类饮品深受大家的喜爱，尤其受“年轻一族”和许多孩子们的喜爱。炎炎夏日，来上一杯心仪的饮料，让你清爽一整天！
