【美食攻略】90后吃货吃遍西安，28家店近40多道特色美食

注意事项
1.回民街可远观而不可近食焉
2.西安美食清真居多，所以可以注意一点
3.只要有泡馍的一定要自己掰，重在体验
4.最佳旅游时间：3-5月，9-11月


出行必备
感冒药、肠胃药、创可贴、霍香正气胶囊等药品，雨伞、洗漱用品、防晒喷雾、防晒衣等，现金不用准备太多以防丢失，充电宝一定要准备，手机一定不能没电！


省钱攻略
1.公交一般2元，持公交卡5折，地铁9折
2.吃美食要看团购
3.多使用支付宝和微信（你们懂的）
4.多看看西安景点和美食餐厅详细攻略（例如我们的）
5.一个人旅游可以尝试一下太空舱或者青旅

西安美食
先给大家一个西安美食的列表：肉夹馍、麻酱凉皮、羊肉泡馍、灌汤包、酸菜炒米、水盆羊肉、粉汤羊血、小炒泡馍、臊子面、黄桂柿子饼、肉丸胡辣汤、葫芦头、麻食、杂肝汤、油泼面、荞面饸烙、金线油塔、镜糕、蜂蜜凉粽、定家小酥肉、油茶麻花、秦镇米皮、岐山擀面皮、葫芦鸡、泡泡油糕、梆梆肉、马虎面、柳巷面、酸汤水饺、千层油饼、子长煎饼、蛋菜夹馍。这么多的美食，你们是不是看的眼花缭乱呢？
那我就开始了，啊哈哈！

羊肉泡馍
嗨，小伙伴们，今天我专门去了回民街看了一下，太商业游客化了，味了能寻找地道的羊肉泡馍，我找了很多条巷子，找到了一家还算不错的店，本地人来的很多，店家默认的是用机器切好的馍给你做，如果你需要自己掰就提前告诉他一下！
【口味】咸香味，羊肉的膻味还是有一点的，有麻椒味，其实小炒的胡椒味更浓，糖蒜酸酸甜甜，和冰峰汽水一样是解腻用的！
【口感】入口后馍很有劲道，即使泡过也很实在，粉丝顺滑入口，羊肉超级烂，可以说是肉烂汤浓，美滋滋。
【技巧】掰馍要掰成黄豆大小，专业术语：口重、口轻指的是味道，干拌、口汤、水围城指的是形式，干拌：吃完没有汤，口汤“吃完剩一口汤、水围城：吃完汤较多。我要的是口汤，吃法讲究蚕食，可保证味道始终如一，糖蒜腻的时候再吃。
【缺点】环境一般，吃的时候还是有点油腻。
【价格】普通羊肉泡馍24元、冰峰2元！
【地址】西大街桥梓口景德羊肉泡馍（地图APP帮你找）
【推荐】牛羊肉泡馍
【指数】★★★★☆

黄桂柿子饼
黄桂柿子饼是西安的一种特色小吃，是用火晶柿子做的，传说也是一种军粮，还是李自成那时制作的，一般这种小吃我也只是在回民街看到过，别的地方还真没有。
【口味】甜，好甜，特别甜，柿子味道几乎没有。
【口感】饼皮较硬，馅料很软。
【缺点】太甜了，喜欢甜的这就是优点
【价格】黄桂葡萄味的3元一个
【地址】回民街北院门85号伊古斋（地图APP帮你找）
【指数】★★★☆☆

酸汤水饺
顾名思义，酸汤+水饺的组合，也是西安特色美食的一种，没吃之前我在想酸汤+水饺会好吃吗？挺奇怪的哦，但是进去尝了一下发现，我的天啊，真的实在是太棒了！
【口味】刚开始没喝汤，只是尝了一个饺子发现，这一点都不算哎，但是喝了一口汤之后，天啊，好酸，但是这种酸是咸香酸，是一种完全可以接受的酸，而且红油辣子特别的香，辣不辣？恩，还行，不酸特别辣！
【口感】水饺特别的软嫩光滑，白白的披上了红红的衣裳，让人忍不住香咬一口尝尝，很是诱人！里面还有芝麻颗粒口感。
【技巧】特此申明自创的，先单吃水饺一种口味、蘸着酸汤又是一种，喝一口酸汤吃一个水饺又是另外一种口味。美味极了！
【缺点】不好意思，没有缺点
【价格】4两24个水饺一共14元
【地址】洒金桥131号马二酸汤水饺（地图APP帮你找）
【推荐】酸汤水饺
【指数】★★★★★

岐山擀面皮
其实很早以前我在网上买过这种岐山擀面皮，但是吃过之后发现一点都不好吃，这次来了西安一定要吃一家正宗点的，所以也是查资料发现了这一家，我觉得还不错，起码比网上的强多了！
【口味】香而不辣，酸辣可口，我挺店里的小姐姐说：这边的辣子和调味料都是特质的，从岐山运过来的，听起来很棒，不知道是不是真的呢。
【口感】口感较硬，韧度高，有筋性。吃起来个金个金的，啊哈哈这个名词我也不知道怎么形容，就是特别的有筋道，而不是劲道，尤其是里面的呱呱和面筋，面筋要软，呱呱是面皮的前身，所以它要更加的有筋！
【技巧】有一个有意思的是：你吃完了擀面皮会有红彤彤的红油辣子留下来，老吃货会把这个打包回家蘸馍吃！
【缺点】挺满意，没有缺点
【价格】6元一份擀面皮
【地址】铁塔寺路43号（地图APP帮你找）
【推荐】岐山擀面皮
【指数】★★★★★

西安交通大学食堂
听闻西安交通大学是一个非常好的大学，不但景色宜人，餐厅也是很不错的，所以我一定要去尝一尝，给未来想考入西安交通大学的学弟们一个小小的参考！
【口味】我点的是香辣锅，所以非常的香辣，咸香，配着米饭，简直是下饭神器！
【口感】里面有肉有菜，肉软菜脆，没有太多花哨的口感，你们懂的！
【技巧】校外人员只能找同学帮你刷卡
【缺点】价格略贵，好吃，但是吃不饱
【价格】8元一份自选香辣锅，1元米饭！
【地址】西安交通大学兴庆校区（地图APP帮你找）
【指数】★★★★☆

镜糕
你们估计看了《那时花开月正圆》知道了周莹特别爱吃的那款甑糕了吧，但是这款是另外的一种，在我认为这个镜糕比甑糕要好吃许多。
【口味】蓝莓、草莓、橙汁的果酱味很浓郁，配合上江米粉的香味和芝麻花生的香味真的超级香甜美味哦！
【口感】非常的柔软，入口有点小黏，但是不粘牙哦！
【技巧】趁热吃，小心烫嘴哦!
【推荐】三味镜糕
【价格】3元一个很实惠，但是也很小。
【地址】闹市路边摊，离着三原老黄家不远
【指数】★★★★☆

三原老黄家
这是一家很特色的美食店，主要做的就是三原县的特色美食，我这次要吃的索性就全在这个店里吃了吧。我点了四份：千层油饼、泡泡油糕、疙瘩面、金钱油饼！
【口味】千层油饼有香味很浓郁，泡菜吃出了柚子的味道，咸辣型，豆浆佷醇。疙瘩面很酸，配合肉臊子又很是咸香。泡泡油糕香甜可口，金钱油饼油香味重！
【口感】千层油饼很是松软，泡到豆浆里有很湿软，加上泡菜的清脆口感，疙瘩面很劲道，加臊子和汤汁立马变成了一份酸汤面，佩服发明这道菜的厨师！泡泡油糕酥脆无比，金钱油饼外皮酥脆，里面软嫩！
【技巧】千层油饼可以原味吃，也可以泡到豆浆里吃，疙瘩面要把面和汤汁还有臊子浇在一起吃，泡泡油糕吃的时候用筷子压碎，寓意碎碎平安。
【缺点】泡泡油糕和金钱油饼实在太油了。
【推荐】疙瘩面是我的最爱!
【价格】千层油饼10元一套、疙瘩面15元、泡泡油糕5元、金钱油饼3元、餐具1元
【地址】三原老黄家文艺路（地图APP帮你找）
【指数】★★★☆☆

灌汤包
本来灌汤包是河南开封的特色美食，但是偏偏西安这边也是很喜欢，所以我也要来尝尝，避开回民街的贾三，去一家普通人经常去的店，果然没有选错，超棒的！
【口味】醋很香，不加辣子吃的时候酸咸香，汤特别的鲜美，简直是人间美味，我真的没有夸张哦！你们可以试试。加了辣子之后香辣无比。
【口感】包子皮很有韧劲，咬的时候也有一丝的阻力，但是咬开之后就是全新的世界，汤+肉馅，肉馅很软嫩鲜美。口感上真的是爽爆了！
【技巧】吃汤包讲究，先开窗，后喝汤，然后蘸着辣子和醋一口吞，简直不能再完美了，小心汤哦！
【缺点】没有
【推荐】传统灌汤包和南瓜栗米粥
【价格】传统灌汤包13元8个，南瓜栗米粥6元一份！
【地址】雷式灌汤包李家村店（地图APP帮你找）
【指数】★★★★★

寻寻觅觅中找到了一家听说很不错的米皮店，这是我第一次吃米皮，因为这儿在别的地方特别少，对于凉皮来说，还是麻酱的在各大城市广为传播，我们一起来体验一下吧！
【口味】红油很多但是不油，辣子不是很辣，但是很香，香辣可口。
【口感】两种口感，一种是米皮软软糯糯的口感，然后第二种就是豆芽清脆的口感，交织在一起，我觉得我挺喜欢的！
【技巧】尽量保证每一筷子都有米皮和豆芽，这样一直都可以保证最佳口感！
【缺点】味道如果再重一点就好了！
【推荐】米皮
【价格】7元一碗
【地址】薛昌利大米面皮南关正街（地图APP帮你找）
【指数】★★★★☆

西安体育学院
本来要去西安博物院的，但是无奈那天正好是周二，人家闭馆，就在附近看到西安体育学院，索性就进去体验一下体育学院的伙食如何吧！
【口味】香辣，香而少辣，吃的时候小心点哦，有点呛的，标准学校口味，挺不错的！
【口感】面很细腻，拉面爽滑，很开胃哦！牛肉煮的很烂，很软。
【缺点】小碗太多了，绝对良心，哈哈，你说这是缺点？
【推荐】牛肉拉面
【价格】7元一小碗
【地址】西安体育学院本部（地图APP帮你找）
【指数】★★★★☆