转眼就写到了第三期，在封面上有幅画我觉得挺贴切的，蛋与生命和与我们今天的主题息息相关。鸡蛋是健身爱好者比较喜欢的吃的一个东西。里面几乎包含着我们所需要的所有氨基酸类型，而且同时也拥有可观的脂肪。由此我们引出了我们今天的大人物。
生命的构造者——蛋白质
之所以被称为生命的构造者，是因为我们基因的表达就是通过蛋白质。我们长什么样，我们是男是女，没有蛋白质根本表达不出来。或者说没有蛋白质根本就不会有我们。
蛋白质在我们身体里的作用是什么呢？
我只能回答一句话，全能。
好蛋白篇结束。

咳咳开个玩笑，在生命里作用太多了，所以我就捡对我们健身有用的说
（1）增肌的根本
也许你听过一句话“三分练，七分吃”。这话有点绝对不过有它的道理，增肌的根本其实就是肌蛋白的合成率和降解率的对抗。如果说原料都不够还谈什么合成。
（2）减脂时维持肌肉量
原理同上。
（3）维持内分泌正常
我们身体里面很多激素是蛋白质，还有很多固醇类激素合成时需要蛋白的酶去催化，所以蛋白质可以维持一个良好的内分泌环境。

说完了作用接下来科普一点硬东西那就是蛋白质组成。我们常在电视广告里面听到氨基酸这个东西。其实氨基酸就是蛋白质水解得来的，或者说是蛋白质是由氨基酸组装而成的，不同的氨基酸组合，还有这种各样的结构组成了蛋白质。
现在高中生物好的肯定没问题，但是没有这概念的肯定已经晕了，蛋白质说着说着又杀出来个氨基酸，这要我们怎么理解。其实不难理解，举个例子咱厕所坐便就这个

你看它有水乡，马桶，马桶盖，还有咱们坐的圈组成，这是个普通马桶，有的人上个套装就变成了保暖马桶，还有那种给猫猫，狗狗用的东西就把它变成了猫拉屎马桶，或者狗拉屎马桶。如果我们把它想成蛋白质，里面各个部分就是氨基酸，氨基酸不同就导致了这个的用处不同。然后如果说氨基酸结构不同，比方说马桶在上面马桶盖在下面就成了一个倒着的马桶，我相信不会有人去上那样的坐便。但是往往这样便成了艺术。
那说了这么多究竟想要表达什么呢？
两点
（1）植物蛋白与动物蛋白的差异
植物蛋白和动物蛋白在氨基酸上是有差异的，比方说我们常见的大豆蛋白就缺少蛋氨酸。所以我们在食物选择上要有自己的想法。
如果想深入了解可以看这个 https://wenku.baidu.com/view/814d5e4d852458fb770b5698.html

（2）健身人群对蛋白质的选择
其实不用太纠结，我们为了吃着方便所以就尽量选人体必需的二十中氨基酸全的蛋白质，比方说牛奶，鸡蛋，肉类。如果觉得吃这些贵可以试试乳清蛋白粉。
那么我们每天要吃多少蛋白质呢？
非正常健身人群 （1-1.5g/kg）
健身人群（2.5-3g/kg）
比方说一个不健身人70kg那么他一天就要吃70多克的蛋白质。
其实我觉得吃这个事真的需要自己去衡量，根据你的体型什么的，比方说一个体脂非常高的人体重非常大，他虽然健身但是他并不需要那么多的蛋白质。所以根据自己的身体状态，有度科学的吃才是最适合自己的。
又到了最后了，这篇文章的重点其实在后面我们知道了蛋白质的作用，相当于给健身知识的大楼又填了块砖。其实回想一下这期和上一期有没有觉得生命是如此的伟大，我记得在读高中时，每次上完生物课都觉得对生命有了新的体会。觉得生命真的是值得尊重，值得敬畏的，不光是其他的 物种，其他的人你自己也一样，蛋白质是生命的构造者，我相信我们通过训练会成为我们身材的构造者，而通过思考我们会成为自己灵魂的构造者。

让我慢慢的写，写多一点希望能帮助的人就多一点

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