神田川拉面是杭州第一家日式拉面连锁餐厅，2001年创立至今已有16年，神田川餐饮总裁林晨从创业初期给自己定的目标就是做华东地区最大的日式连锁餐饮企业。林晨曾经说过：“今后的餐饮业，分工会越来越细，做咖喱就认真做咖喱，做面条就专业做面条，我们以后要做的就是专业化。”这个观念与兰池（杭州）餐饮管理有限公司周总的规划不谋而合，经过多次的合作洽谈，最终兰池餐饮管理与神田川达成战略合作，共同创立蘭池拉面品牌。