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【砂锅店创业经验分享】优秀的人一直在努力

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提到创业一词,很多人首先联想到的莫过于“困难”、“辛苦”等词汇,创业者不容易,仿佛应该创业的都应该是能吃的了苦的怀揣着梦想的男士,对于女生而言,女孩子大学毕业后大多会选择就业,而不是自主创业,这样或许更稳定,更舒适一些,可是女生中也不乏有一些“女战士”,她们也拥有着远大的梦想,是任何苦难都阻止不了的。
每天清晨,你都会在大学外的小吃街里看到这样的场景,在凌晨4、5点钟学校的学生还在熟睡的时候,一个女孩子正在弄着面团、洗着刚买回来的蔬菜,打扫着制作台、精心配着酱料,虽然工作的地方是一个不到15个平米的地方,放着一个直径一米,高一米的做砂锅饭的机器和一个案台,但是女孩丝毫不在意,而是很熟练的忙着自己开店前的准备工作。自今年9月份开学后,在这所大学刚毕业2年的赵佳开始了自己的卖砂锅饭的事业。
“坐办公室挺无聊的,一天都坐着不动,感觉整个人浑身不自在,总觉得这样一天天耗下去对不起青春,趁着年轻想出来闯一闯。”赵佳总是这样对身边问起为什么要创业的师弟师妹们笑着说。正因为赵佳感觉上班无聊,是在浪费自己的时间,再加上自己对自己的学校有着很深的感情,于是便走上了创业的道路。
“我早晨比较爱吃砂锅饭,可是学校并没有一家砂锅饭店,每次和同学出去玩的时候看见有砂锅饭都会忍不住尝一个,就这样,我便产生在学校旁边开一个砂锅饭店,这样也方便学校里面喜欢吃砂锅饭的师弟师妹们尝到好吃的。”赵佳笑着说。就这样,赵佳带着工作两年的积蓄开始找好吃的砂锅饭。
“因为张吉记砂锅饭的口味好,而且加上种类很多,好多都是我没有吃过的,所以感觉很不错就做了”,说起当时为什么选择张吉记砂锅饭时,赵佳这样回答。开始选店铺的时候,8月份顶着大太阳,张吉记砂锅饭的老师在外奔走着才帮助赵佳选到了这家店面,正是有老师的帮助,才赵佳的张吉记砂锅饭能够在学校开学前顺利的开业。
“记得刚刚开业的那一天,真的是把我忙坏了。”赵佳回忆说,由于刚刚开业就自己加上带店的老师,两个人从早上的6点一直忙到了晚上10点,自己那天准备的几十斤的面粉都卖光了,赵佳万万没想到刚开业的生意会这么好,很是高兴,随着时间的推移,现在赵佳的小店已经步入正轨,偶尔还会有自己的师弟师妹到这里来帮忙,勤工俭学。
“曾经有朋友对我的选择感到很疑惑,认为大学生卖砂锅饭,这十几年的书是不是白读了。”赵佳说,“父母很支持我,我既然下定决心就没有想过半途而废。我希望可以通过自己的劳动来一步步实现自己的价值,实现是自己的梦想,过自己想要的生活。”


1楼2018-01-24 17:18回复
    钢是在烈火里燃烧、高度冷却中炼成的,因此它很坚固。我们这一代人也是在斗争中和艰苦考验中锻炼出来的,并且学会了在生活中从不灰心丧气。生活总是那么的不如意,所以我们忘掉了随遇而安,破罐子破摔,学会了不安现状,积极进取,打破常规,而夏佳怡就是这样一位不安现状的90后创业青年。
    夏佳怡大学毕业后,凭借着自己优秀的技能和高学历,成功的面试上了一家企业的管理人员,夏佳怡本以为这就是自己向往的生活,拿着丰厚的待遇和福利,每天无忧无虑的过着日子。可是,每天的任务量大,没日没夜的加班,让夏佳怡渐渐的意识到自己失去了以前那个性格开朗活泼,热爱运动的自己,于是夏佳怡决定辞掉自己的工作开始全新的生活。
    就这样,夏佳怡踏上了旅途的道路,希望自己可以在旅途中找到属于自己未来的道路,就这样,在漫漫旅途中,夏佳怡与张吉记砂锅饭相遇了。
    记得那一天中午,夏佳怡走在旅游景点外的步行街上。突然前面的路被阻挡住了,夏佳怡不解,上前一问才知道,原来在这里排队的人都是在等候吃张吉记砂锅饭的消费者,眼看着中午,自己也饿了,于是想进去尝一尝,这不吃不知道,一吃吓一跳,口味好极了,排骨鲜嫩,米饭很香,让人赞不绝口,吃过后出来,夏佳怡发现和自己一样,很多人都在议论着这家快餐店的口味好,这样更是激起夏佳怡的好奇心。
    在和快餐店的老板交谈后,更加坚定了夏佳怡的信心,于是夏佳怡决定自己也开一家属于自己的快餐店,再加上时间上可以比较自由安排,就这样,夏佳怡走上了自主创业的道路,创业除了勇气,还要付出常人难以想象的辛苦。“
    “做美食这一行,想要吸引人位置挺重要,一定要有人气才能做得起来”,夏佳怡说,此前自己没有做过餐饮,所以很多事情都是没有经验的,自己也不会做饭,但是夏佳怡却一点也不担心,因为虽然自己没有经验,但是张吉记砂锅饭的老师确实很有经验的,帮助自己找了一个人流量大的地方,店的生意才会那么的好,想起自己刚刚开始的时候什么都不会,一点菜也不会做的自己没想到到现在自己也可以做半个大厨,这多亏了张吉记砂锅饭的操作简单,制作快,刚开始开业生意真的很不错,老师帮助她制定了一系列的优惠活动,第一天的营业额就突破的4位数。
    创业容易守业难,对于第一次创业就成功的夏佳怡来说却对未来充满的信息。开业20多天,夏佳怡已经深深体会到创业的艰难是超乎人的想象的。虽然快餐店开业以来遇到很多困难,但在张吉记老师的帮助下都想尽办法去解决,“天无绝人之路,办法都是自己想出来的,只要自己肯仔细努力,没有做不到的事情。”夏佳怡满怀信心地说。她相信,凭努力,未来自己一定可以走出一条自己喜欢的创业之路。


    2楼2018-01-26 18:19
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