现在社会竞争压力巨大，生活也很艰辛，如果你没有钱，没有技术，没有学历，那么很难在这个社会上找到自己的一席之地，更别说追求生活质量，实现自己的理想，完成自己的抱负了。张艳一位新晋的下岗妈妈，就面临着这样的生活苦恼。
张艳在一个工厂上班，工厂的效益很不好，眼看就要下岗，再加上3个月没有发工资了，孩子还刚刚3岁了，孩子的幼儿园要学费，孩子的看病吃饭要花钱，生活的压力压得张艳喘不过气来，年轻的容貌里透着焦虑和艰辛，他们要更改现状，他们想做点小生意，赚点钱补贴家用，也算给自己将来下岗提前做点准备。
还是生活给了她启迪，一天早上梅起来在去市场买菜，回来发现生活的小区很大，但早点没有很好的供应，回来后就和丈夫杰商量，做早点卖，丈夫忧郁的神色明显的底气不足，当然商量来商量去，还是决定卖煎饼果子，报纸和电视都在宣传吃砂锅美食的好处，就这样张艳先从开张吉记砂锅饭店开始这就是张艳的想法！
夫妻二人拿出了他们结婚时留下来的积蓄作为启动资金。然后，张艳和自己的老公开始在网上寻找合适的项目，在进行多家项目比较后，张艳选择了张吉记砂锅饭，选好了目标，张艳并没有马上选择合作，而是担心口味是不是适合自己当地，于买上了火车票，和丈夫马不停蹄的赶到了公司进行现场的品尝，“我永远都记得我要下张吉记砂锅饭的那个瞬间，不仅透着肉的香味，更重要的是米饭的醇香，会让你食欲大开。”张艳笑着说，就这样，张艳的张吉记砂锅饭店开始在自己家小区的门口筹建起来了。
不出一个月，在周一的早晨，张艳的店开张了。这一天，张艳凌晨3点就起来去买菜备料做准备，忐忑中有一种期待，到了中午就有上班的人陆陆续续的来吃饭，在忙乱中卖出了第一个，第二个……当高峰的时间渐渐结束后，已经是下午2点，米饭已经买了5大桶，张艳让丈夫照看店铺，自己回到家里照看孩子，为了避免忙不过来，张艳请来了自己的母亲帮忙照看，自己好有更多的精力投入到店面里。
创业开始的时候，总是与自己的生活相关的，当然风险也是比较小，张艳的的创业故事再次证明；张吉记砂锅饭让成功变得无处不在。