可以说它是一种健康简餐。更具体一点，它其实是一种强调简单、适量、健康和均衡的饮食习惯。“轻食”食物要尽量符合“三低一高”原则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维)，以低热量的食材，取代大鱼大肉。简约而不简单，注重饮食健康，是此类餐饮的最大特点。