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亳州 撒汤

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在安徽亳州早上撒汤是必不可少的，早餐撒汤可谓是百搭，下面我简单说下它的做作流程
IP属地:安徽1楼2018-05-24 17:58回复
    需要准备的汤配料有如下:老母鸡，筒骨，大葱，姜，料酒，花椒，白芷，香叶，八角，桂皮，陈皮！
    以上是炖汤需要的，一般是熬制2小时才出白汤底
    星座王
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    IP属地:安徽2楼2018-05-24 18:00
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      用大的不锈钢桶把飞过水的鸡和骨头放入桶内！然后把大葱一根切断，姜射片，料酒，大料包一起倒进捅内煮2小时即可！大料包里包得是花椒，桂皮，八角，香叶，肉扣，白芷
      星座王
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      IP属地:安徽4楼2018-05-24 18:01
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        包好的汤，放入盐，胡椒粉，鸡精，味精，糁汤王！调味
        星座王
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        IP属地:安徽5楼2018-05-24 18:01
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          需要的辅料有，虾皮，香菜，紫菜，香油！好了我刚去超市买材料
          星座王
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          IP属地:安徽6楼2018-05-24 18:02
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            还有鸡蛋忘了说了
            星座王
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            IP属地:安徽7楼2018-05-24 18:02
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              菜做好用散装的！超市没有就买这个先用着，真气人真这么大超市既然没有卖香菜的！还要去菜市场一次
              星座王
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              IP属地:安徽8楼2018-05-24 18:02
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                香菜
                星座王
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                IP属地:安徽9楼2018-05-24 18:03
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                  把香菜洗好，切好放碗里
                  星座王
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                  IP属地:安徽10楼2018-05-24 18:03
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                    紫菜撕碎放碗里
                    星座王
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                    IP属地:安徽11楼2018-05-24 18:03
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                      虾皮装好，用这样的香油就行，省钱
                      星座王
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                      IP属地:安徽12楼2018-05-24 18:03
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                        因为我这是示范，高汤就不熬了！用滚开水代替！
                        星座王
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                        IP属地:安徽13楼2018-05-24 18:04
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                          把鸡蛋整个打进碗里！用筷子搅拌，让蛋黄和蛋清充分融合！
                          星座王
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                          IP属地:安徽14楼2018-05-24 18:04
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                            紧接着就是把滚开的高汤倒进碗里！冲出蛋花！
                            星座王
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                            IP属地:安徽15楼2018-05-24 18:06
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                              然后放入紫菜
                              星座王
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                              IP属地:安徽16楼2018-05-24 18:06
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