东升芙蓉
要挑选到一只上品的辣椒红，首先明确一点，就是必须舍得花钱。一分价钱一分货，这是商品交易中的铁律。如果你觉得自己初养芙蓉鸟，想挑选一只便宜点的芙蓉鸟饲养，积累经验、培养兴趣的话，那我觉得先不要养辣椒红，可先选山东黄、扬州青、夹花等鸟来饲养。一来这些鸟价格比较便宜，第二体格相对强健些，第三容易繁殖。相对以上这些品种的鸟而言，辣椒红略显娇贵些。因此，如果你想饲养辣椒红，千万不要挑选价格便宜的鸟，便宜没好货。而同样羽色的鸟，在今后的饲养过程中，一只优秀的种鸟，往往比一直普通的鸟更容易管理，原因是优秀的种鸟体格健壮，相对普通鸟来说，更活泼，毛色更稳定，抗病能力更强，性欲也更强。这样的鸟，对今后的观赏、繁殖都有好处。
下面谈挑选辣椒红的几个步骤：
一、选卖家。不要去花鸟市场挑选辣椒红。在市场中，可以挑选到比较好的山东黄、扬州青，但很难觅到优秀的辣椒红种鸟。因为山东黄、扬州青的繁殖能力强，养殖大户那里鸟太多，所以会将淘汰的鸟和部分好鸟一起抛出。但辣椒红的繁殖能力相对差，因此养殖大户一般将老鸟、病鸟、孵性或喂性不佳的鸟抛到市场中，而好鸟，优秀的种鸟除自己留种外，一般卖给熟人，或者自己在休息天到花鸟市场外卖给养家。
因此，如果你想要一只比较优秀的辣椒红种鸟，我建议你到养殖专业户那里去买。
二、选购买的地点。如果不认识养鸟专业户，那也不要紧，你可以自己去认识。比如在上海，双休日的曹安里花鸟市场外、人民广场三角花园等地，有一批不受市场管理的卖鸟人，他们大部分是养鸟大户人家。你不要急，可仔细观察每个卖家的鸟，选鸟比较多、品相和羽毛相对较好的卖家作为交易对象。这里特别说明一点，对辣椒红的羽毛，你一定要观察仔细，那些羽毛红得不自然、发暗、没有光彩的辣椒红卖家，你千万别去跟他们搭讪。这种鸟，肯定是吃色素的鸟。一定要选红的亮丽、协调、自然的辣椒红卖家，他们往往更注重自己的品德，在之后的交易中也比较厚道，不太会发生“斩客”现象。
选准卖家后，有一点要注意，不要在花鸟市场外与养殖专业户交易，就是不要买他们带出的鸟。因为他们通常不会将好的种鸟带出外卖。种鸟价格贵，一般人不会买，因此花鸟市场外蹲着卖鸟的人，小笼子里只会放一些二、三流的辣椒红。这时候你可以与卖家进行交流，询问价格。如果你觉得价格比较合理，卖家人也比较随和，这时候就应该表明自己想挑选一只上品的辣椒红种鸟，并表示他带出的这些鸟都不甚理想，希望能到他家里去挑选。如果他问你希望要一只什么价格的鸟，你千万别开口，只能回答他说：看了鸟再说，只要价格公道，我既不希望自己花冤枉钱，也不希望你做卖家的吃亏。一般来说，你这样一说，既表明了自己确实有买好鸟的诚意，又不让卖家摸透你的价位底线，为之后的还价做好了准备。
三、礼节。到了养殖大户的家，除注意自己的基本礼貌，比如脱鞋、不大声喧哗、不东张西望，对其家人致意外，还有一点就是对养殖大户的鸟不管满意是否，都要赞扬几句，这样容易使卖家对你有好感。如果你只有一定的芙蓉鸟饲养基础，千万不要冒充高手。因为你声称自己是高手，对方往往会故意试探你，一旦你露了马脚，会让人生厌，之后不是把缺陷鸟给你，就是在价格上斩你一刀。他心里肯定会想：谁让你充胖子！如果你不太懂，千万不要装懂。你懂10分，就装着懂7分；懂7分，装着懂4分；还要谦四、看鸟。这时候，你可以把卖家所有的鸟都仔细观察一遍。如果卖家所养的鸟体格基本都比较健壮，体形也比较大，说明他的鸟不错。另外，还要留意饲养的鸟笼是否清洁。一般来说，如果环境和鸟笼都比较整洁，说明该卖家养鸟除赚钱外，他还是一个真心爱鸟之人；而且环境和鸟笼清洁，鸟感染疾病和寄生虫的机会也相对小得多，对买家来说，今后可以避免不少麻烦。
1、辨别雌雄。关于雌雄鸟的辨别，论坛上不少帖子中已有介绍。最重要的一点就是听鸣叫、看生殖腔，这里具体不再重复。但问题是，雄鸟并非时刻鸣叫，而且换毛期间，或者刚换好毛还未起性时，雄鸟的生殖腔凸起并不明显。这时候，卖家诚实是最主要的。卖家把买家带到家中，一般不会故意将雌鸟冒充雄。当然作为买家，也要从鸟的体形等各方面作大致辨别。
1.1 自然界雄性动物总比雌性动物美丽。对于同一个卖家，在相同的饲养经验和条件下，雄鸟的体格比雌鸟健壮，体形比雌鸟大，动作比雌鸟活泼，条子比雌鸟细长，羽毛比雌鸟油亮、艳丽。
雌鸟与雄鸟外形比较
1.2 一般来说，对于雄鸟，卖家总是一笼一鸟，雌鸟一笼一鸟或者两鸟。因为雄鸟好斗性更强，所以只能一笼一鸟。
1.3 雄鸟的笼子和雌鸟的笼子有大致区域，一般不会混放。就是说，雄鸟的笼子集中在这一区域，那么雌鸟的笼子一般集中在另一个区域。
1.4 雄鸟所关的笼子一般较小，只有一根栖杠。因为雄鸟只能一笼一鸟，卖家为了节省空间，为雄鸟定做的笼子不是标准的繁殖笼，而要小一号。而雌鸟一般关在标准的繁殖笼。
虚地说：我有很多不懂的地方，今天希望从你这里买到好鸟，更希望拜你为师，今后有什么问题会经常请教你。一般心理比较正常的人，有人既给他2、种鸟辨别。所谓种鸟，就是卖家留着用来繁殖的鸟。在你未透露究竟愿意出多少钱来购买一只鸟的情况下，卖家为了保住这笔生意，他不会推荐最好的鸟给你，因为怕价高把你吓跑而泡汤了买卖。这时，卖家总是推荐相对较好，但作为种鸟又有所欠缺的鸟给你，价格也一般，使你人觉得可以接受。这时候你通过比较，看准卖家所养的最好的鸟，开始与卖家商量。如果卖家种鸟较多，那问题不大，只要你肯出钱，他就会把种鸟卖给你。如果卖家种鸟不多，他可能就会婉言拒绝，言明那是自己留种的鸟，不能出售。作为买家，首先你要做好出高价的心理准备，接着你要诚恳地表明自己寻觅了很久，一直未能找到如意的好鸟，今天登门拜访，目的就是为了得到一种品相良好的种鸟，希望你能割爱，我可以再加点钱，使你不亏。一般来说，经过几个来回，卖家会同意你看中的鸟卖给你，当然价格肯定比较贵。没办法，要获得一只好鸟，就只能花大价钱。既不舍得花钱，又想得到一只市场上难以寻觅的品质优良的种鸟，那不太现实。当然，如果卖家实在不愿意卖，那也不能强求，整个过程一定要注意礼貌，不求人所难。实在不行，只能换家大户人家。
对于种鸟，卖家一般也养在相对固定的区域内，这主要是为了便于管理。在卖家的繁殖区内，你可以看到，在某一个区域内，有几只雄鸟明显要比其他区域内的雄鸟看上去更好些。
3、选鸟要诀。关于选鸟，论坛上也有详细说明，不再赘述。这里主要介绍几点个人的经验，供芙蓉鸟初养者参考。主要是看、听、握、察、问：
3.1 看。所谓“看”，就是看鸟的粪便是否正常，然后仔细观察该鸟的外形。一只优良的好鸟，体形呈流线形，看上去优美、健壮。注意要“四长”，即颈长，翅膀长，尾羽长、脚长。这样的鸟，整体就很长。这马虎不得，因为形体不长的鸟，繁殖出的后代形体也必定粗短。
长颈背宽
此外，还要注意雄鸟的眼神。鸟的双眼要炯炯有神，那种目光呆滞的鸟一般是病鸟，体形再好也绝对不能要。还要看鸟是否善于跳跃。在笼内不停地跳跃是该鸟年轻、健康、体力充沛的标志。神情懒散，呆立栖杠的鸟不能要，那不是老鸟就是病鸟。
雄鸟的双目要有神
鸟站在栖杠或鸟笼底板时，要看其脚是否直（当然不是笔直，大部分时候健康的鸟站立时一般稍有弯曲）。站得直说明该鸟体格健壮。如果不直，甚至只能蹲于栖杠或鸟笼底板，那是病鸟或者体力衰弱的鸟，不能选。
站立直得鸟一般体格健壮
3.2 听。所谓“听”，就是听鸟的叫声，听鸟的跳跃声。如果你看中的雄鸟正在鸣叫，那不要去打扰它，仔细听其叫声。芙蓉鸟鸣叫的优劣辨别，论坛上很多帖子都有详细介绍，这里不再重复。此外，重点还要听其跳跃声，即无论雌雄，买家都要注意鸟在笼内跳跃时的声音。鸟从栖杠跳到底板、笼丝，或在两根栖杠之间跳跃，必定会有声响。你注意听，声音是否扎实。体格健壮的鸟，跳跃时声音比较大、扎实，而且清晰。如果声音比较轻、浮，听上去有点飘，说明该鸟体格不佳，不能要。
3.3 握。所谓“握”，就是把鸟轻轻握在手上感觉一下。如果看上去不错，听上去也满意，那就在征得卖家同意的前提下，把鸟捉出来，握在手上感觉一下。上品的鸟，握在手中感觉很有分量，沉甸甸的；而且鸟腿挣扎有力，鸟的指甲会嵌在握鸟人的手中，产生非常轻微的刺痛感。如果感觉鸟体很轻，挣扎无力，指甲无力嵌入你手掌，那样的鸟不是体格不强壮，就是大病初愈，体力尚未恢复。握鸟的动作要轻，姿势是用大拇指和食指轻轻夹住鸟的颈部，手掌心朝上，用掌心和其他三个手指托住鸟身，这样一来可以掂鸟的分量，二来为后面的“察”做好了准备。
3.4 察。所谓“察”，就是仔细观察。观察由上而下，先从嘴看起。有些芙蓉鸟种气不纯，有黑毛或黑斑，而且黑毛或黑斑不明显，这就需要你细察。先看鸟嘴，是否正，不能歪；颜色是否正，不能有黑斑，尤其是下嘴部的黑斑，平时看不出，握在手中翻过身就能看到。
如果嘴没问题，就看下嘴基部与额（位于下嘴基部的后下方及喉的前方）相接处，有一小块无毛的软组织。对于辣椒红来说，如果这部分呈红色，那肯定是只品质很好的鸟。当然，如果呈白色，并非一定不好，或许也是一只比较好的鸟。对于这点，仅是个人的经验，并没见到过科学论证的材料。
下嘴基部与额的交接处
接下看胸。吹开胸毛，除了能像其他帖子介绍过的辨别鸟是否瘦弱或肥胖外，还能看出该鸟是否容易得肥胖症。如果胸部细毛不多，该鸟在今后饲养过程中，不容易肥胖；如果胸部密密麻麻布满了细毛，这种鸟今后很容易肥胖，比较麻烦。
看腹部。上腹与下胸的交接部，如有条壮黄色脂肪，证明该鸟营养良好；如果没有，就是营养不良。但是，如果该鸟的腹部布满了黄色的脂肪，那就是营养过剩，得了肥胖症，这样的鸟要放弃。另外，健康的鸟整个胸、腹部都较干燥。病鸟则有点潮湿，而且不干净。这主要是病鸟体衰，无力站直，经常蹲卧栖杠，而栖杠上的粪便等脏物粘到了鸟的胸、腹部。
看肛孔。一只健康状况良好芙蓉鸟，肛孔的颜色与腹部颜色相同，呈肉红色，而且不粘粪便。
看翅膀。看翅膀有无黑毛。要看仔细，有些黑斑很细小，不仔细根本看不出。如果没有黑毛，要看毛是否残缺。有些卖家，为了卖个好价钱，会把带有黑斑的羽毛拔去。
羽毛黑斑
另外还要看鸟的**。芙蓉的**分粗毛、中毛、细毛。粗毛最好，不容易得肥胖症，但比较少见。细毛鸟容易长油，比较难饲养。现在市面上中毛鸟比较多，只要控制好油性饲料，肥胖症完全能避免。
最后看脚。脚杆如果比较红、嫩、圆润，则是当年新鸟；如果呈白、鳞皮多，而且脚杆扁，则是老鸟。对8个脚趾要一个一个看清楚，看有无指甲或脚趾残缺。这对雄鸟尤为重要，如有残缺，今后与雌鸟交配会有困难，受精率降低。没有经验的买家，最容易忽视鸟的脚趾。要注意的是：有些不良卖家，将鸟粪用胶水调和，然后粘在脚趾或指甲残缺的鸟脚上，蒙骗买家。这种情况在市场上经常会遇见，养鸟大户人家不多见，但不得不防。
3.5 问。所谓“问”，就是问卖家，问鸟的身史、习性、年龄，平时饲喂的情况等等，不再一一重复。这里强调一点，就是对于雌鸟，要问清楚你看中的雌鸟是亲鸟自己孵、自己喂，还是用保姆鸟孵、喂。一般来说，母鸟孵性和喂性俱佳，其下代中的雌鸟孵性和喂性也好；如果靠保姆鸟喂大，则该雌鸟的孵性和喂性值得怀疑。当然很多养鸟大户为了追求产量，只让亲鸟交配、下蛋，而孵蛋和喂雏的任务交给了保姆鸟，这另当别论。再有一点，血统越纯的鸟，孵性越差，这对于追求高品质、纯血统芙蓉的买家，思想上一定要有准备。
以上是挑选辣椒红芙蓉鸟的一些经验之谈。除羽色外，对其他品种的芙蓉应该也有参考价值。
这里再谈一下关于新鸟和老鸟的问题。所谓新鸟就是当年鸟，老鸟就是隔年鸟。大部分人认为，要选鸟就一定要选新鸟。但我个人认为，选新鸟也有一定的风险，比如未发情的当年新鸟，即使养鸟高手，也经常不能分辨雌雄。一般而言，虽然雄性芙蓉一年之后就能交配，雌性芙蓉10个月后就能用来繁殖，但一只雄鸟和雌鸟的鼎盛期却是2至3岁时。因此新鸟虽新，即使能交配繁殖，但并不代表其后代一定优秀。(山东潍坊东升芙蓉转载)
下面谈挑选辣椒红的几个步骤：
一、选卖家。不要去花鸟市场挑选辣椒红。在市场中，可以挑选到比较好的山东黄、扬州青，但很难觅到优秀的辣椒红种鸟。因为山东黄、扬州青的繁殖能力强，养殖大户那里鸟太多，所以会将淘汰的鸟和部分好鸟一起抛出。但辣椒红的繁殖能力相对差，因此养殖大户一般将老鸟、病鸟、孵性或喂性不佳的鸟抛到市场中，而好鸟，优秀的种鸟除自己留种外，一般卖给熟人，或者自己在休息天到花鸟市场外卖给养家。
因此，如果你想要一只比较优秀的辣椒红种鸟，我建议你到养殖专业户那里去买。
二、选购买的地点。如果不认识养鸟专业户，那也不要紧，你可以自己去认识。比如在上海，双休日的曹安里花鸟市场外、人民广场三角花园等地，有一批不受市场管理的卖鸟人，他们大部分是养鸟大户人家。你不要急，可仔细观察每个卖家的鸟，选鸟比较多、品相和羽毛相对较好的卖家作为交易对象。这里特别说明一点，对辣椒红的羽毛，你一定要观察仔细，那些羽毛红得不自然、发暗、没有光彩的辣椒红卖家，你千万别去跟他们搭讪。这种鸟，肯定是吃色素的鸟。一定要选红的亮丽、协调、自然的辣椒红卖家，他们往往更注重自己的品德，在之后的交易中也比较厚道，不太会发生“斩客”现象。
选准卖家后，有一点要注意，不要在花鸟市场外与养殖专业户交易，就是不要买他们带出的鸟。因为他们通常不会将好的种鸟带出外卖。种鸟价格贵，一般人不会买，因此花鸟市场外蹲着卖鸟的人，小笼子里只会放一些二、三流的辣椒红。这时候你可以与卖家进行交流，询问价格。如果你觉得价格比较合理，卖家人也比较随和，这时候就应该表明自己想挑选一只上品的辣椒红种鸟，并表示他带出的这些鸟都不甚理想，希望能到他家里去挑选。如果他问你希望要一只什么价格的鸟，你千万别开口，只能回答他说：看了鸟再说，只要价格公道，我既不希望自己花冤枉钱，也不希望你做卖家的吃亏。一般来说，你这样一说，既表明了自己确实有买好鸟的诚意，又不让卖家摸透你的价位底线，为之后的还价做好了准备。
三、礼节。到了养殖大户的家，除注意自己的基本礼貌，比如脱鞋、不大声喧哗、不东张西望，对其家人致意外，还有一点就是对养殖大户的鸟不管满意是否，都要赞扬几句，这样容易使卖家对你有好感。如果你只有一定的芙蓉鸟饲养基础，千万不要冒充高手。因为你声称自己是高手，对方往往会故意试探你，一旦你露了马脚，会让人生厌，之后不是把缺陷鸟给你，就是在价格上斩你一刀。他心里肯定会想：谁让你充胖子！如果你不太懂，千万不要装懂。你懂10分，就装着懂7分；懂7分，装着懂4分；还要谦四、看鸟。这时候，你可以把卖家所有的鸟都仔细观察一遍。如果卖家所养的鸟体格基本都比较健壮，体形也比较大，说明他的鸟不错。另外，还要留意饲养的鸟笼是否清洁。一般来说，如果环境和鸟笼都比较整洁，说明该卖家养鸟除赚钱外，他还是一个真心爱鸟之人；而且环境和鸟笼清洁，鸟感染疾病和寄生虫的机会也相对小得多，对买家来说，今后可以避免不少麻烦。
1、辨别雌雄。关于雌雄鸟的辨别，论坛上不少帖子中已有介绍。最重要的一点就是听鸣叫、看生殖腔，这里具体不再重复。但问题是，雄鸟并非时刻鸣叫，而且换毛期间，或者刚换好毛还未起性时，雄鸟的生殖腔凸起并不明显。这时候，卖家诚实是最主要的。卖家把买家带到家中，一般不会故意将雌鸟冒充雄。当然作为买家，也要从鸟的体形等各方面作大致辨别。
1.1 自然界雄性动物总比雌性动物美丽。对于同一个卖家，在相同的饲养经验和条件下，雄鸟的体格比雌鸟健壮，体形比雌鸟大，动作比雌鸟活泼，条子比雌鸟细长，羽毛比雌鸟油亮、艳丽。
雌鸟与雄鸟外形比较
1.2 一般来说，对于雄鸟，卖家总是一笼一鸟，雌鸟一笼一鸟或者两鸟。因为雄鸟好斗性更强，所以只能一笼一鸟。
1.3 雄鸟的笼子和雌鸟的笼子有大致区域，一般不会混放。就是说，雄鸟的笼子集中在这一区域，那么雌鸟的笼子一般集中在另一个区域。
1.4 雄鸟所关的笼子一般较小，只有一根栖杠。因为雄鸟只能一笼一鸟，卖家为了节省空间，为雄鸟定做的笼子不是标准的繁殖笼，而要小一号。而雌鸟一般关在标准的繁殖笼。
虚地说：我有很多不懂的地方，今天希望从你这里买到好鸟，更希望拜你为师，今后有什么问题会经常请教你。一般心理比较正常的人，有人既给他2、种鸟辨别。所谓种鸟，就是卖家留着用来繁殖的鸟。在你未透露究竟愿意出多少钱来购买一只鸟的情况下，卖家为了保住这笔生意，他不会推荐最好的鸟给你，因为怕价高把你吓跑而泡汤了买卖。这时，卖家总是推荐相对较好，但作为种鸟又有所欠缺的鸟给你，价格也一般，使你人觉得可以接受。这时候你通过比较，看准卖家所养的最好的鸟，开始与卖家商量。如果卖家种鸟较多，那问题不大，只要你肯出钱，他就会把种鸟卖给你。如果卖家种鸟不多，他可能就会婉言拒绝，言明那是自己留种的鸟，不能出售。作为买家，首先你要做好出高价的心理准备，接着你要诚恳地表明自己寻觅了很久，一直未能找到如意的好鸟，今天登门拜访，目的就是为了得到一种品相良好的种鸟，希望你能割爱，我可以再加点钱，使你不亏。一般来说，经过几个来回，卖家会同意你看中的鸟卖给你，当然价格肯定比较贵。没办法，要获得一只好鸟，就只能花大价钱。既不舍得花钱，又想得到一只市场上难以寻觅的品质优良的种鸟，那不太现实。当然，如果卖家实在不愿意卖，那也不能强求，整个过程一定要注意礼貌，不求人所难。实在不行，只能换家大户人家。
对于种鸟，卖家一般也养在相对固定的区域内，这主要是为了便于管理。在卖家的繁殖区内，你可以看到，在某一个区域内，有几只雄鸟明显要比其他区域内的雄鸟看上去更好些。
3、选鸟要诀。关于选鸟，论坛上也有详细说明，不再赘述。这里主要介绍几点个人的经验，供芙蓉鸟初养者参考。主要是看、听、握、察、问：
3.1 看。所谓“看”，就是看鸟的粪便是否正常，然后仔细观察该鸟的外形。一只优良的好鸟，体形呈流线形，看上去优美、健壮。注意要“四长”，即颈长，翅膀长，尾羽长、脚长。这样的鸟，整体就很长。这马虎不得，因为形体不长的鸟，繁殖出的后代形体也必定粗短。
长颈背宽
此外，还要注意雄鸟的眼神。鸟的双眼要炯炯有神，那种目光呆滞的鸟一般是病鸟，体形再好也绝对不能要。还要看鸟是否善于跳跃。在笼内不停地跳跃是该鸟年轻、健康、体力充沛的标志。神情懒散，呆立栖杠的鸟不能要，那不是老鸟就是病鸟。
雄鸟的双目要有神
鸟站在栖杠或鸟笼底板时，要看其脚是否直（当然不是笔直，大部分时候健康的鸟站立时一般稍有弯曲）。站得直说明该鸟体格健壮。如果不直，甚至只能蹲于栖杠或鸟笼底板，那是病鸟或者体力衰弱的鸟，不能选。
站立直得鸟一般体格健壮
3.2 听。所谓“听”，就是听鸟的叫声，听鸟的跳跃声。如果你看中的雄鸟正在鸣叫，那不要去打扰它，仔细听其叫声。芙蓉鸟鸣叫的优劣辨别，论坛上很多帖子都有详细介绍，这里不再重复。此外，重点还要听其跳跃声，即无论雌雄，买家都要注意鸟在笼内跳跃时的声音。鸟从栖杠跳到底板、笼丝，或在两根栖杠之间跳跃，必定会有声响。你注意听，声音是否扎实。体格健壮的鸟，跳跃时声音比较大、扎实，而且清晰。如果声音比较轻、浮，听上去有点飘，说明该鸟体格不佳，不能要。
3.3 握。所谓“握”，就是把鸟轻轻握在手上感觉一下。如果看上去不错，听上去也满意，那就在征得卖家同意的前提下，把鸟捉出来，握在手上感觉一下。上品的鸟，握在手中感觉很有分量，沉甸甸的；而且鸟腿挣扎有力，鸟的指甲会嵌在握鸟人的手中，产生非常轻微的刺痛感。如果感觉鸟体很轻，挣扎无力，指甲无力嵌入你手掌，那样的鸟不是体格不强壮，就是大病初愈，体力尚未恢复。握鸟的动作要轻，姿势是用大拇指和食指轻轻夹住鸟的颈部，手掌心朝上，用掌心和其他三个手指托住鸟身，这样一来可以掂鸟的分量，二来为后面的“察”做好了准备。
3.4 察。所谓“察”，就是仔细观察。观察由上而下，先从嘴看起。有些芙蓉鸟种气不纯，有黑毛或黑斑，而且黑毛或黑斑不明显，这就需要你细察。先看鸟嘴，是否正，不能歪；颜色是否正，不能有黑斑，尤其是下嘴部的黑斑，平时看不出，握在手中翻过身就能看到。
如果嘴没问题，就看下嘴基部与额（位于下嘴基部的后下方及喉的前方）相接处，有一小块无毛的软组织。对于辣椒红来说，如果这部分呈红色，那肯定是只品质很好的鸟。当然，如果呈白色，并非一定不好，或许也是一只比较好的鸟。对于这点，仅是个人的经验，并没见到过科学论证的材料。
下嘴基部与额的交接处
接下看胸。吹开胸毛，除了能像其他帖子介绍过的辨别鸟是否瘦弱或肥胖外，还能看出该鸟是否容易得肥胖症。如果胸部细毛不多，该鸟在今后饲养过程中，不容易肥胖；如果胸部密密麻麻布满了细毛，这种鸟今后很容易肥胖，比较麻烦。
看腹部。上腹与下胸的交接部，如有条壮黄色脂肪，证明该鸟营养良好；如果没有，就是营养不良。但是，如果该鸟的腹部布满了黄色的脂肪，那就是营养过剩，得了肥胖症，这样的鸟要放弃。另外，健康的鸟整个胸、腹部都较干燥。病鸟则有点潮湿，而且不干净。这主要是病鸟体衰，无力站直，经常蹲卧栖杠，而栖杠上的粪便等脏物粘到了鸟的胸、腹部。
看肛孔。一只健康状况良好芙蓉鸟，肛孔的颜色与腹部颜色相同，呈肉红色，而且不粘粪便。
看翅膀。看翅膀有无黑毛。要看仔细，有些黑斑很细小，不仔细根本看不出。如果没有黑毛，要看毛是否残缺。有些卖家，为了卖个好价钱，会把带有黑斑的羽毛拔去。
羽毛黑斑
另外还要看鸟的**。芙蓉的**分粗毛、中毛、细毛。粗毛最好，不容易得肥胖症，但比较少见。细毛鸟容易长油，比较难饲养。现在市面上中毛鸟比较多，只要控制好油性饲料，肥胖症完全能避免。
最后看脚。脚杆如果比较红、嫩、圆润，则是当年新鸟；如果呈白、鳞皮多，而且脚杆扁，则是老鸟。对8个脚趾要一个一个看清楚，看有无指甲或脚趾残缺。这对雄鸟尤为重要，如有残缺，今后与雌鸟交配会有困难，受精率降低。没有经验的买家，最容易忽视鸟的脚趾。要注意的是：有些不良卖家，将鸟粪用胶水调和，然后粘在脚趾或指甲残缺的鸟脚上，蒙骗买家。这种情况在市场上经常会遇见，养鸟大户人家不多见，但不得不防。
3.5 问。所谓“问”，就是问卖家，问鸟的身史、习性、年龄，平时饲喂的情况等等，不再一一重复。这里强调一点，就是对于雌鸟，要问清楚你看中的雌鸟是亲鸟自己孵、自己喂，还是用保姆鸟孵、喂。一般来说，母鸟孵性和喂性俱佳，其下代中的雌鸟孵性和喂性也好；如果靠保姆鸟喂大，则该雌鸟的孵性和喂性值得怀疑。当然很多养鸟大户为了追求产量，只让亲鸟交配、下蛋，而孵蛋和喂雏的任务交给了保姆鸟，这另当别论。再有一点，血统越纯的鸟，孵性越差，这对于追求高品质、纯血统芙蓉的买家，思想上一定要有准备。
以上是挑选辣椒红芙蓉鸟的一些经验之谈。除羽色外，对其他品种的芙蓉应该也有参考价值。
这里再谈一下关于新鸟和老鸟的问题。所谓新鸟就是当年鸟，老鸟就是隔年鸟。大部分人认为，要选鸟就一定要选新鸟。但我个人认为，选新鸟也有一定的风险，比如未发情的当年新鸟，即使养鸟高手，也经常不能分辨雌雄。一般而言，虽然雄性芙蓉一年之后就能交配，雌性芙蓉10个月后就能用来繁殖，但一只雄鸟和雌鸟的鼎盛期却是2至3岁时。因此新鸟虽新，即使能交配繁殖，但并不代表其后代一定优秀。(山东潍坊东升芙蓉转载)
