有这个事，据说是有一次，一位重庆老板偶然间吃了何健康的一斗火锅，觉得味道确实霸道，也看到一斗火锅生意火爆，于是在一天下午拎着一袋子现金来找何健康，要求现场签约加盟。何健康不紧不慢的问了他一些基本情况，很干脆的拒绝了他。身边的人对此很不解，还埋怨何健康脑袋太“轴”。何健康告诉别人：这个老板经营理念有问题，环境打造上，不想装修接的铺子，打算用别人的老旧装修开店；经营理念上，言语间根本不重视味道，一再说自己朋友多，光靠朋友就能生意好。用这种态度开店，开业后肯定生意不好，与其看到他之后亏钱，不如为他及时止损。