电饭煲内胆浅谈

电饭煲内胆浅谈
不同的电饭锅内胆煮出来的米饭也有不同的口味。用电饭煲煮饭，早已不是什么新鲜事，现在市场上常见有合金铝、不锈钢、陶晶内胆等等，然而你对电饭锅真正了解多少呢？对我们健康又有多少关系呢？
一、合金铝材内胆
合金铝材内胆：厚度一般1.2毫米以下，表面处理采用普通的不粘涂层。刚开始用的时候会很有效，无锅巴，不会粘锅，但在经过长期的高温作用后，就很容易变形，而且表面的不粘涂层在经过长久的刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里另外还会解析出重金属，有害人体的健康！
2、不锈钢材质的内胆
不锈钢材质的内胆：价格稍微高于合金铝。不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉也会解析出重金属。
三、复合多层材料内胆
复合多层材料内胆是由多种材料加工而成，分为：外铝内钢两层复合板内胆，它的内表面是不锈钢，既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能；外钢内铝两层复合内胆，内胆内壁是铝质外层为不锈钢，内层铝的表面不能直接接触食物，需要进行表现保护处理；钢铝钢三层复合内胆，内外看到的都是不锈钢，中间是铝夹层同时也解析出重金属。
四、陶瓷（紫砂）内胆
不经化学处理，不易腐蚀，和别的材料相比磨损情况几乎可以不计，因此也不用担心吃掉磨损的部分材质；加热慢，易破碎，加热容易不均匀！
5、钛复合内胆 (钛铝钢三层）
2018年7月中旬在京东众筹上线即时全球同步上市，庄信钛极这款内胆的出现将是厨房健康来临的前行者。钛的优秀有生物相容性，对人体彻底无毒、无害、不过敏、其外表经阳极氧化处置后，构成的氧化膜有抑菌，不只轻、强度高、耐腐蚀、又便于高温消毒。