一、干海参
干海参是一种可以长期保存的食物，一般来说放在通风干燥处即可，质量好的干海参置于干燥通风处保质期可达2年以上。
二、即食海参
随即食海参放在冰箱冷冻，0-4℃温度下可以储存90天，零下18℃以下可以储藏12个月，开袋后若不立即食用也需要冷冻储藏。
三、发好的海参
可以将发好的海参用保鲜膜或保鲜袋单只独立包好后冷冻，保存时间可达1个月，吃的时候从冰箱拿出解冻即可。