蜀黍田手作粗面含有高膳食纤维，对夏天吃太多肉长胖的你和那些“三高”患者有很大的预防和改善的作用。可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，避免血糖飙升。