昨天忙碌了一整天，用浸泡一夜的野赤豆经过长时间炒制做了豆沙。然后再将蒸熟的南瓜过滤后倒入糯米粉、粘米粉搅拌均匀，用手揉均米粉团，分成十份，再将面团包裹事先搓好的豆沙包进米粉团搓成圆球，放在模型上压成饼，最后在饼底抹上少许油放在蒸架上隔水蒸熟。漂亮又美味的豆沙南瓜月饼就出锅享用了！