这个春天，邂逅一碗酸甜的菠萝饭！

三月份，正是吃菠萝的季节，买一个大菠萝还没等吃完就已经酸倒了牙。这时候，跟没吃完的米饭来个完美组合，再加一袋褐藻膳食纤维冻，一道集色、香、味于一体的菠萝炒饭就新鲜出炉啦！

原材料
菠萝 适量
米饭 适量
褐藻膳食纤维冻 200g
鸡蛋 2个
火腿 50g
胡萝卜 50g
青豆 50g
做法
　第一步
褐藻膳食纤维冻、火腿、胡萝卜切丁备用；
　第二步
菠萝对半切开，用刀划开再用勺子取出果肉，果肉用淡盐水泡10min捞出切丁备用；
　第三步
锅中加入少许食用油，鸡蛋炒熟再放入青豆、火腿丁、胡萝卜丁翻炒；
　第四步
放入米饭炒散，加入适量黑胡椒粉、盐等调味；
　第五步
放入准备好的褐藻膳食纤维冻、菠萝丁翻炒1min；
　第六步
盛出，装入准备好的菠萝壳里。色香味俱全的粉冻菠萝饭就做好了。
推荐理由
1、褐藻膳食纤维冻具有低热量、润肠、饱腹和热不可逆性的食材特性，适合热炒、冷拌、甜品等多种食用方式。软糯的米粒、Q弹的粉冻，两种食材搭配在一起，有着独特的口感体验。
2、三、四月份的菠萝好吃又便宜，而且菠萝具有消食止泻、补脾胃、固元气、益气血等功效。