大家都知道人参是大补之品，能买到好的人参该如何吃它呢？人参的吃法及禁忌有哪些？
我们来看看人参的吃法及禁忌：
人参吃法1、人参鸡汤：这可以说是大补啊，人参配上老母鸡炖汤，喝鸡汤吃鸡及人参，鸡和人参的双重营养价值。
人参吃法2、人参片泡茶：人参切片直接泡水当茶饮，最后连渣吃，也是方便的实用方法。
人参吃法3、人参泡酒：这个相信也是很多人听过的，把整株人参或是切片泡入酒中，一般是用干人参泡酒的，一般要浸泡1-2个月以上，适合爱饮酒的男士或是中老年人，但每日饮人参酒要适量。
人参吃法4、直接研粉冲服或是直接服用，这种最好是要自己买人参研粉而不要直接买人参粉，毕竟粉末这种东西我们还是没法自己去辨别里面成分到底是不是，如果有药监局正规审批明确成分的产品是可以，就如现在的今幸人参皂苷rh2就是明确成分含量的，这个成分也是人参提高免疫力的主要功效成分，在无法辨别其他人参粉的情况下，一定要注意选择这种正规产品。
人参的吃法大致就是这些了，而人参的禁忌主要注意这几点：
人参的吃法及禁忌1：实热者忌用。
人参的吃法及禁忌2：儿童小孩禁用，以免增加早熟。
人参的吃法及禁忌3：人参不要长期大量吃，以免引起人参滥用综合征，注意人参皂苷rh2单体是没事的。
人参的吃法及禁忌4：不要晚上吃，容易精神睡不着。
人参的吃法及禁忌5：不要搭配浓茶、萝卜这些吃，以免影响效果。
看了这些相信大家对人参的吃法及禁忌都了解吧，这些了解以后，更重要的是买到真正好人参哦！