【图片】请教各位大师，速冻蜂蛹结块问题怎么解决啊？【胡蜂吧】

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请教各位大师，速冻蜂蛹结块问题怎么解决啊？

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来自Android客户端1楼2019-05-07 18:39回复

这久开的蜂蛹基本每箱都是结成一大块的，直接抠小太影响品质了，本来多完整的蜂蛹抠小就碎了一部分，脚和翅膀直接全碎了

来自Android客户端2楼2019-05-07 18:43

想问问各位大师都是怎么处理这种问题的

来自Android客户端3楼2019-05-07 18:44

我的蜂蛹主要是从外省自己拉到昆明，从外省出冷库到昆明近冷库中间的时间不超过40小时

来自Android客户端4楼2019-05-07 18:45

所有蜂蛹都用泡沫箱装了外面全用封口胶封了一遍

来自Android客户端5楼2019-05-07 18:46

到昆明后连箱子一起直接进的冷库

来自Android客户端6楼2019-05-07 18:47

现在我的解决方法是大块的直接抠小一点，结冰结的太紧的直接解冻后重新用筛子复冻，感觉对蜂蛹品质影响太大了，处理完都碎了好多蜂蛹

来自Android客户端7楼2019-05-07 18:50

处理好的蜂蛹吧表面的水分晾干在冰就不会结块了

IP属地:福建

来自Android客户端8楼2019-05-07 19:21

收起回复

快速冲水一--散开后甩水立马速冻过

来自Android客户端9楼2019-05-08 17:12

用封口袋分开装就不会结块了

来自Android客户端10楼2019-05-08 18:16

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